●中藥與食物搭配
鮮紫蘇葉+粳米
兩者煮粥同食,能發(fā)汗解表、溫中和胃??捎糜诟惺茱L(fēng)寒所致之惡心嘔吐、腹脹、胃痛、發(fā)熱惡寒、無汗者。
中藥檔案——————————————————————————————
鮮紫蘇葉
【別名】蘇葉、赤蘇、紅紫蘇
【來源】唇形科植物紫蘇Perillafrutescens(L.)BRITT.的干燥葉(或帶嫩枝)。夏季枝葉茂盛時(shí)采收,除去雜質(zhì),曬干。
【植物形態(tài)】葉片多皺縮卷曲、破碎,完整者展平后呈卵圓形,長4~11cm,寬2.5~9cm。先端長尖或急尖,基部圓形或?qū)捫ㄐ?,邊緣具圓鋸齒。兩面紫色或上表面綠色,下表面紫色,疏生灰白色毛,下表面有多數(shù)凹點(diǎn)狀的腺鱗。葉柄長2~7cm,紫色或紫綠色。質(zhì)脆。帶嫩枝者,枝的直徑2~5mm,紫綠色,斷面中部有髓。氣清香,味微辛。
【生境分布】為栽培品,在我國廣泛種植。
【性味功能主治】辛,溫。解表散寒、行氣和胃。用于風(fēng)寒感冒,咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚蟹中毒。用量5~9克,煎湯內(nèi)服。
【單方】
1.風(fēng)寒感冒:紫蘇葉10克,生姜5克,煎服。
2.食魚蟹中毒腹痛、嘔吐、腹瀉:紫蘇葉30克,生姜9克,大蒜10克。煎服。
3.陰囊濕疹:紫蘇葉適量。研細(xì)粉,先用苦參、蛇床子、蔥頭各30克,水煎洗患處,再將紫蘇葉細(xì)粉撒于患處。
4.妊娠嘔吐:紫蘇梗9克,竹茹、陳皮各6克,制半夏5克,生姜3片。煎服,每日一劑。
【現(xiàn)代研究】含揮發(fā)油,油中主要含紫蘇醛、I-檸檬洗、α-蒎烯和β-蒎烯、α-香柑油烯及芳樟醇、β-丁香烯等。還含紫蘇酮、白蘇烯酮、紫蘇烯、精氨酸、枯酸、紫蘇苷及亞麻酸等。藥理實(shí)驗(yàn)表明,能抑制神經(jīng)反射及傳導(dǎo);具有鎮(zhèn)靜作用,能顯著延長小鼠環(huán)己巴比妥睡眠時(shí)間;對(duì)傷寒混合菌苗發(fā)熱兔或溫刺發(fā)熱兔,有較弱的解熱作用。
※推薦藥膳※
生姜紅糖茶
【原料】生姜10克,紅糖30克
【制法】生姜切絲或片,與紅糖一起放入杯中,開水沖泡,代茶飲、每日2劑。
【功用】發(fā)汗解表,溫中和胃。適用于風(fēng)寒感冒,伴有惡心、嘔吐、腹脹等癥者。
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