芡實（收斂固澀藥）

●中藥與食物的相宜相克

芡實、陳皮+鴨

三者燉食，能補益脾腎、固澀止帶?？捎糜谄⒛I兩虛引起的體倦乏力、腰膝酸軟、帶下量多、色淡如絲等癥者。

芡實、核桃仁+大棗

三者同燉食，能補腎健脾、固精止遺。可用于脾腎虧虛所致的遺精、遺尿、陽痿和早泄者。

芡實+老鴨

芡實燉老鴨肉食，能健脾益腎、固精縮尿。可用于陰虛火旺所致的遺精者。

中藥檔案————————————————————————————————

芡實

【別名】北芡實、南芡實、雞頭米。

【來源】睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁。秋末冬初采收成熟果實，除去果皮，取出種子，洗凈，再除去硬殼（外果皮），曬干。

【植物形態(tài)】一年生水生大型草本。全株多刺。葉著生于短縮而肥厚的根莖上；葉柄長，密生針刺；初生葉小，沉水；次生葉橢圓狀腎形，一側(cè)有缺刻，浮水。再次生出的葉，缺刻漸小或無缺刻，盾形，浮于水面，上面濃綠色，多隆起及皺縮，葉脈分歧處有刺，下面掌狀網(wǎng)脈呈板狀突起，密布茸毛，脈上有刺。花頂生，半露或伸出水面，花梗多刺；萼片4，肉質(zhì)，外面有倒向硬刺，里面帶紫色；花瓣多數(shù)，比萼片短，紫色至淡紫色；雄蕊多數(shù)；雌蕊無花柱，柱頭貼生于子房頂端，中央凹陷。種子球形，表面有不規(guī)則的乳突，頂端四周凹陷，中央為圓形突起的種孔及橢圓形的種臍?；ㄆ?~9月，果期8~10月。

【生境分布】生于池沼及湖泊中，急流或水底無淤泥處均不易生長。分布于我國福建、臺灣、廣東、廣西等地。

【藥材性狀】類球形，多為破粒。表面有棕紅色內(nèi)種皮，一端黃白色，有凹點狀種臍痕，除去內(nèi)種皮顯白色。質(zhì)較硬，斷面色，粉性。無臭，味淡。

【性味、功能和主治】甘、澀，平。益腎固精，補脾止瀉，祛濕止帶。用于夢遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。用量9~15克。

【單方、驗方】

1.成人遺精：芡實50克，金櫻子20克。先將金櫻子煮汁100克，加入芡實煮粥，放白糖適量。每日2次，溫服。

2.腰痛：白術(shù)60克，薏苡仁額50克，芡實30克，川續(xù)斷20克，桑寄生15克，煎服。

3.便失禁：龍眼肉、炒棗仁、芡實各10克，煮取汁液，代茶飲用。

【現(xiàn)代研究】含多量淀粉及蛋白質(zhì)、脂肪等。臨床用治消除蛋白尿；其復(fù)方制劑治療急慢性腎炎。

※推薦藥膳※

金櫻子芡實湯

【原料】芡實30克，金櫻子15克，白糖適量。

【制法】金櫻子水煎取汁，再放入芡實煮，熟爛加入白糖后即可飲用，每日2次。

【功用】益腎固精，縮尿。多用于兒童腎虛遺尿者。