薏苡仁（祛濕藥）

●中藥與食物的相宜相克

薏苡仁+冬瓜

兩者同煮食，能清熱解暑，健脾利尿。可用于暑癤痱毒、膀胱濕熱、小便短黃或不利等癥者。

薏苡仁+梗米

兩者同煮粥食，能健脾滲濕、清熱解毒。可用于中耳炎屬脾虛夾濕熱者。

薏苡仁+陳梗米

兩者共煮食，能健脾利濕?？捎糜跐駸嶙杞j(luò)所致腰痛患者。

薏苡仁+紅豆、綠豆

三者煮粥食，能清熱利濕?？捎糜跐駸嵯伦⑺碌年栶?、小便短赤、陰部濕癢等癥者。

薏苡仁+栗子

兩者搭配食用，能健脾滲濕，消熱除煩。可用于脾胃虛弱所致之心煩、消渴、食少乏力、水腫等癥者。

薏苡仁+菱角

兩者同煮食，能利水滲濕、健脾益胃。可用于食管癌、胃癌患者。

薏苡仁+綠豆、豬大腸

三者同燉食，能清熱解毒、健脾除濕?？捎糜谝驖駸崴碌闹摊徎颊摺?/span>

薏苡仁、澤瀉+豬瘦肉

先煮澤瀉取汁，加入薏苡仁、豬瘦肉煮粥食用，能利濕泄?jié)?、健脾益胃。可用于小便不利、水腫脹滿、泄瀉、髙脂血癥等患者。

薏苡仁+嫩鴨

兩者燉食，能清熱利濕?？捎糜跐駸嵯伦⒅z精。

中藥檔案————————————————————————————————

薏苡仁

為禾本科多年生草本植物薏苡Coix.lacryma-jobiL.var.mayuen(Roman.)Stapf的干燥成熟種仁。我國大部分地區(qū)均產(chǎn)，主產(chǎn)于福建、河北、遼寧等地。秋季果實(shí)成熟時(shí)采割植株，曬干，打下果實(shí)，再曬干，除去外殼、種皮及雜質(zhì)。生用或炒用。

【性味歸經(jīng)】甘、淡，涼。歸脾、胃、肺經(jīng)。

【按語】薏苡仁又名苡仁、米仁。本品功能利水滲濕、健脾，常用于脾虛濕滯之小便不利、水腫、腳氣及脾虛泄瀉。本品既能滲濕利水，又能舒緩筋脈，消除拘急，可治療濕痹拘攣。本品功能清泄肺腸，排膿消癰，可治肺癰、腸癰。

本品用于美容，內(nèi)服、外用皆宜。其甘淡性涼，功善利水泄熱、健脾助運(yùn)，善治濕邪或濕熱所致的扁平疣、濕疹等損容性疾病，尤對(duì)扁平疣具有良效。本品健脾祛斑，久服能養(yǎng)顏悅色，又為面斑、皮膚粗糙多用；且營養(yǎng)豐富，故常服可益壽養(yǎng)顏，輕身不老，故可謂為美容保健佳品。

本品提取物以低濃度劑量加入防曬護(hù)膚品種，具有防紫外線的作用。本品水煎劑能營養(yǎng)頭發(fā)，防止脫發(fā)。

【古今舉例】

(1)唇腫方：薏苡仁30g，防風(fēng)、赤小豆各6g，水煎去渣溫服，治唇腫。(《雜病證治準(zhǔn)繩》）

(2)薏苡仁粥：薏苡仁60g，水煮為粥，分2次服。治青年扁平疣、尋常疣。(《食療本草》）

(3)苡仁紫草湯：薏苡仁15~30g，紫草15g,煎湯代茶常飲。連用半月可以取效。亦可用紫草煎湯，用湯煮薏苡仁常服，主治扁平疣。（《民間驗(yàn)方》）

【本草文獻(xiàn)】

(1)《神農(nóng)本草經(jīng)》:“久服輕身益氣?！?/span>

(2)《本草拾遺》：“主不饑，溫身，輕身?！?/span>

(3)《本草再新》：“補(bǔ)脾土，瀉脾火，清肺熱，益肝氣，追風(fēng)祛濕，下氣寬中?！?/span>

【現(xiàn)代研究】本品含薏苡仁油、薏苡仁酯、脂肪油、氨基酸等。本品具有增強(qiáng)免疫力、降血糖、抗炎、抗病毒等作用。還可吸收紫外線。外用薏苡仁內(nèi)酯可加速皮質(zhì)的血液循環(huán)，有抑制黑色素形成的作用，柔滑和調(diào)理肌膚，與吸收增強(qiáng)劑同用可增進(jìn)療效。

※推薦藥膳※

鯉魚茯苓湯

【原料】茯苓25克，黑豆50克，鯉魚1條。

【制法】鯉魚洗凈、宰殺，去腮、鱗后備用將鯉魚、茯苓和黑豆加清水放入鍋中，煮至魚肉熟透即可食用。

【功用】利水消水腫適用于妊娠水腫，能改善妊娠水腫、身體浮腫虛胖等癥狀。