木瓜——清便排毒

      木瓜——清便排毒

別名：木瓜實、木李、秋木瓜、萬壽果、乳瓜
性味：味酸，性溫
歸經(jīng)：歸肝、肺、腎、脾經(jīng) 

營養(yǎng)成分：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維

      使用功效

      木瓜中含有木瓜酶，能消化分解脂肪和蛋白質(zhì)，加強腸胃的消化吸收功能，具有健脾消食的功效；木瓜富含維生素C，可加速胃腸蠕動，促進消化，能增強胃部的抗病能力，對預防多種消化系統(tǒng)癌癥有很好的效果。

Tips：木瓜含有番木瓜堿，對人體有毒，每 次不宜過多食用，過敏體質(zhì)者慎食。 

      飲食宜忌

適宜：

木瓜+牛奶 美容養(yǎng)顏
木瓜+豬肉 提咼蛋白質(zhì)的吸收利用率
木瓜+菠蘿 健脾清暑

適宜：

木瓜+南瓜 降低營養(yǎng)價值
木瓜+蝦 腹痛、中毒

      木瓜銀耳燉鵪鶉蛋

      美容養(yǎng)顏、潤腸通便 

原料：

木瓜200克，水發(fā)銀耳100克，鵪鶉蛋90克，紅棗20克，枸杞10克，白糖40克
做法：
1.木瓜切小塊，銀耳切成小塊，備用。 

2.砂鍋中注入清水燒開，放入紅棗、木瓜、銀耳，攪勻，用小火燉20分鐘，至食材熟軟。 

3.放入鵪鶉蛋、冰糖，煮5分鐘，至冰糖溶化，加入枸杞，再略煮片刻，繼續(xù)攪拌，使其更入味。

4.關(guān)火后盛出煮好的食材，裝入碗中即可。

      烹飪指導

      木瓜既可直接食用，也可制成飲料、 果膠、果脯、果干等，還可做沙拉、榨汁，也可以蒸、燉、煲湯等方式烹飪，味美鮮甜，滋補營養(yǎng)。