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韭菜——預(yù)防腸癌

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2022/6/20
導(dǎo)讀:韭菜——預(yù)防腸癌別名:韭、豐本、扁菜、懶人菜、起陽草性味:味甘、辛,性溫 歸經(jīng):歸肝、腎經(jīng) 營養(yǎng)成分:維生素、胡蘿卜素、碳水化合物、礦物質(zhì)、纖維素 食用功效 韭菜具有溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血的功效。此外,韭菜中含有豐富的纖維素,可以促進(jìn)腸道蠕動、…

      韭菜——預(yù)防腸癌

別名:韭、豐本、扁菜、懶人菜、起陽草
性味:味甘、辛,性溫 

歸經(jīng):歸肝、腎經(jīng) 

營養(yǎng)成分:維生素、胡蘿卜素、碳水化合物、礦物質(zhì)、纖維素

      食用功效
      韭菜具有溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血的功效。此外,韭菜中含有豐富的纖維素,可以促進(jìn)腸道蠕動、預(yù)防大腸癌的發(fā)生,尤其適用于陽虛型便秘患者。韭菜還具有降血脂及擴張血脈的作用,常食可以預(yù)防心血管疾病。
Tips:韭菜吃多了易上火,陰虛火旺的人不宜多食。

      飲食宜忌:

適宜:

韭菜+黃豆芽 排毒瘦身 

韭菜+豆腐 治療便秘 

韭菜+綠豆芽 通便、補虛

相克:

韭菜+蜂蜜 腹瀉 

韭菜+菠菜 腹瀉


      豬血韭菜粥
      潤腸通便、補血養(yǎng)血
原料:

豬血200克,水發(fā)大米150克,韭菜90克,姜片 少許
調(diào)料:鹽、雞粉各2克
做法:
1.將韭菜切段,豬血切成小方塊。 

2.砂鍋中注入清水燒開,倒入大米,攪拌勻,煮沸后用小火煮至米粒變軟,撒上姜片,倒入豬血塊,攪拌勻,用小火續(xù)煮約3分鐘,至豬血八成熟。 

3.倒入韭菜,攪拌,待其斷生后加入鹽、雞粉,攪勻調(diào)味,續(xù)煮片刻,至全部食材熟透。 

4.關(guān)火后盛出煮好的豬血粥,裝入湯碗中即成。

      烹飪指導(dǎo):

      韭菜可炒、拌、做配料、做餡都行,初春的韭菜品質(zhì)最好,夏季最差。

 

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