肝病合并的膽道感染患者的飲食調(diào)養(yǎng)

由于肝臟分泌的膽汁成分的改變和肝臟吞噬病原菌能力減退等原因，容易并發(fā)膽管炎癥，對(duì)于這些患者，一方面要積極治療肝病和膽管疾病，另一方面也要注意飲食調(diào)養(yǎng)。

肝病并發(fā)膽道感染患者的飲食調(diào)養(yǎng)如下：

1.蛋白質(zhì)應(yīng)按正常需要量供給

蛋白質(zhì)可促進(jìn)膽囊收縮，有利于膽囊排空。適量的蛋白質(zhì)可以保護(hù)肝臟，修復(fù)受損的肝細(xì)胞，可進(jìn)食雞、魚、瘦肉、兔子肉等，雞蛋以蛋清為主，應(yīng)減少蛋黃的攝入（每日可食用2~3個(gè)）。

2.控制脂肪攝入量

由于脂肪可促進(jìn)膽囊收縮素的產(chǎn)生，故應(yīng)限制脂肪的攝入。急性發(fā)作期，患者應(yīng)禁食或者嚴(yán)格限制脂肪量，可給予高糖類（碳水化合物）的流食，如米湯、果汁、杏仁、藕粉等，癥狀緩解后，可逐漸增加食物的品種與脂肪量，脂肪以食物油為好，減少動(dòng)物油，如豬油、黃油、牛油的攝入，忌食肥肉、魚子、動(dòng)物內(nèi)臟等含脂肪和膽固醇較高的食物。

3.補(bǔ)充足夠的維生素

患者可多食用一些蔬菜、水果，如柑橘、蘋果、西紅柿等。脂肪限制會(huì)影響脂溶性維生素的吸收，應(yīng)注意補(bǔ)充維生素A、維生素D等。

4.足量糖類（碳水化合物）的攝入

糖類（碳水化合物）是熱量的主要來源。糖類易于氧化，能迅速供給人體熱量。另外，糖類還具有保肝解毒的作用。當(dāng)肝臟儲(chǔ)備了足夠的糖原時(shí)，可以避免一些有害物質(zhì)的損害。肝臟內(nèi)糖原較多時(shí)，對(duì)某些化學(xué)毒物如乙醇（酒精）、四氯化碳、砷等的解毒能力就強(qiáng)，對(duì)細(xì)菌感染引起的毒血素的解毒能力也強(qiáng)。