巧治肺結(jié)核4款藥膳

肺結(jié)核中醫(yī)稱之為“癆瘵（音“寨”，病的意思）”，俗稱“肺癆”。其特點(diǎn)是熱量消耗快，體力消耗大，因此需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。但進(jìn)補(bǔ)也不可盲目，當(dāng)身體十分虛弱時(shí)，過(guò)分滋補(bǔ)也會(huì)適得其反。應(yīng)根據(jù)病證，分型選擇藥膳來(lái)補(bǔ)益。

藥膳推薦：

◆ 雞蛋銀耳漿

材料：玉竹10克，雞蛋1個(gè)，銀耳50克，豆?jié){500毫升，白糖適量。

做法：

1. 雞蛋打在碗內(nèi)攪勻；銀耳泡發(fā)；玉竹洗凈。

2. 將銀耳、玉竹與豆?jié){入鍋，并加適量水同煮。

3. 煮好后沖入雞蛋液，再加白糖即可。

功效：此品具有滋陰潤(rùn)肺、美容潤(rùn)膚的功效，適合肺結(jié)核患者常食。

小知識(shí)：銀耳具有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強(qiáng)心健腦等作用，為優(yōu)良的滋補(bǔ)食物。

◆ 冬瓜白果姜粥

材料：冬瓜250克，白果30克，大米100克，鹽2克，胡椒粉3克，姜末、蔥各少許，高湯適量。

做法：

1. 白果去殼、皮，洗凈；冬瓜去皮洗凈，切塊；大米洗凈，泡發(fā)；蔥洗凈，切蔥花。

2. 鍋置火上，注入水后，放入大米、白果，用大火煮至米粒完全開花。

3. 再放入冬瓜、姜末，倒入高湯，改用小火煮至粥成，加入鹽、胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花即可。

功效：本粥能斂肺止咳、化痰利水。

小知識(shí)：白果營(yíng)養(yǎng)豐富，具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便的作用。

◆ 冬蟲夏草參茶

材料：冬蟲夏草2克，西洋參片、枸杞各6克。

做法：

1. 將冬蟲夏草研磨成粉末；枸杞泡發(fā)，洗凈。

2. 將冬蟲夏草粉、西洋參片、枸杞放入杯中，沖入約500毫升的沸水。

3. 靜置數(shù)分鐘后即可飲用。

功效：此茶具有補(bǔ)虛損、益精氣、止咳嗽、補(bǔ)肺腎的功效。

小知識(shí)：枸杞能養(yǎng)肝、補(bǔ)腎、潤(rùn)肺，還有明目、降血糖、降血壓等作用。

◆ 白及玉竹燕窩飲

材料：燕窩6克，白及、玉竹各5克，冰糖適量。

做法：

1. 燕窩、玉竹分別泡發(fā)；白及略洗。

2. 瓦煲洗凈，置于火上，將燕窩、白及、玉竹一同放入瓦鍋中，用小火燉爛，再加適量冰糖續(xù)燉片刻即可。

3. 每日早晚可各服一次。

功效：此品具有補(bǔ)益肺腎、潤(rùn)肺止血的功效。

小知識(shí)：玉竹具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、生津止渴的作用，還可治療心力衰竭。