早飯適合吃什么？

專家認為，早餐應該吃“熱食”。一些人貪圖涼爽，尤其是夏天，早餐喝蔬果汁代替熱乎乎的豆?jié){、稀粥，這樣的做法短時間內(nèi)也許不覺得對身體有什么影響，但長此以往會傷害胃氣。從中醫(yī)角度看，吃早餐時是不宜先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶的。早餐應該吃“熱食”，才能保護胃氣。因為早晨身體的各個系統(tǒng)器官還未走出睡眠狀態(tài)，這時候吃喝冰冷的食物，會使體內(nèi)各個系統(tǒng)出現(xiàn)攣縮、血流不暢的現(xiàn)象。也許剛開始吃喝冰冷食物的時候，不會覺得胃腸有什么不舒服，但日子一久或年齡漸長，你會發(fā)現(xiàn)皮膚越來越差，喉嚨老是隱隱有痰、不清爽，或是時常感冒，小毛病不斷。這就是因為早餐長期吃冷食傷了胃氣，降低了身體的抵抗力。

因此，早飯應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥等，然后再配著吃蔬菜、面包、三明治、水果、點心等。牛奶容易生痰，導致過敏，不適合氣管、腸胃、皮膚差的人及潮濕氣候地區(qū)的人飲用。

★小知識★

熱天吃冷飲傷胃

中醫(yī)認為“寒則凝”，雖然在大熱天喝冰水很痛快，但這樣的做法是不對的。天氣熱時氣血運行快，有利于新陳代謝，如果我們此時喝冰水就會造成氣血凝聚，影響體內(nèi)氣血循行。

生活中一些女性有痛經(jīng)的困擾，如果在行經(jīng)前吃太多冰的東西，就有可能會使痛經(jīng)反復發(fā)作。痛經(jīng)即是氣血凝滯導致。寒氣造成氣血凝聚，凝聚后氣血不通，不通就會痛。因此有痛經(jīng)的女性，在月經(jīng)前應忌食冰涼的食物和飲料。

也許有人認為，天氣熱喝冰冷的東西才會解渴。其實，身體覺得熱，是因為體內(nèi)儲存了較多的熱，無法散發(fā)出來，才使人感覺熱、口渴，此時如果喝下溫熱的水，則有助于排汗、散熱，這才是有效的散熱解渴方法。