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五味子,補腎寧心,收斂固澀

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2016/5/16
導(dǎo)讀:五味子,植物五味子的干燥成熟果實。因“五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味”而得名。


五味子,植物五味子的干燥成熟果實。因“五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味”而得名。五味子的藥用價值極高。中國藥典將五味子和南五味子按兩個品種分別收載。五味子特指北五味子的干燥成熟果實。而南五味子特指華中五味子的干燥成熟果實。

五味子味甘、酸,性溫,歸肺、心、腎經(jīng)。五味子有收斂固澀、益氣生津、補腎寧心之功效,常用于治療久咳虛喘、夢遺滑精、遺尿尿頻、久瀉不止、津傷口渴等病癥。

此外五味子具有提高視力、增進聽覺能力、增強人體免疫力,以及改善人的智力活動,提高工作效率等功效。

【食用宜忌】

宜:適宜盜汗者,心悸、多夢者,失眠者,遺精、滑精者食用。

忌:外有表邪、內(nèi)有實熱,或咳嗽初起、痧疹初發(fā)者忌服。

【推薦菜品】

鱸魚五味子湯

原料:凈鱸魚1條,五味子50克,料酒、鹽、蔥段、姜片、胡椒粉、生抽各適量。

做法:五味子浸泡洗凈;將鱸魚放入鍋內(nèi),再放入料酒、鹽、蔥、姜、生抽、清水、五味子,煮至魚肉熟透、湯濃,揀去蔥姜,用胡椒粉調(diào)味即成。

五味子粥

原料:五味子10克,紅棗10顆,冰糖適量,粳米100克。

做法:先將五味子洗凈,入沙鍋,加200毫升水煎至100毫升,去渣取汁,加入淘洗干凈的粳米,加水用大火燒開,再轉(zhuǎn)用小火熬稀粥。

 

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