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在家也可以做的減肥藥膳

來源:國(guó)醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2015/10/20
導(dǎo)讀:在元代,朝廷中就有專門給皇宮貴族的御膳房,御膳師們對(duì)那些體態(tài)臃腫的皇家貴族們,要設(shè)法使他們對(duì)體態(tài)滿意些,于是就在御膳中加入中藥來改善體質(zhì)。元代忽思慧的《飲膳正要》中就曾記述了許多能利水、消腫、減肥、潤(rùn)五臟的飲食方,至今仍閃耀著中國(guó)傳統(tǒng)食療學(xué)的光彩。紅燜蘿卜…

在元代,朝廷中就有專門給皇宮貴族的御膳房,御膳師們對(duì)那些體態(tài)臃腫的皇家貴族們,要設(shè)法使他們對(duì)體態(tài)滿意些,于是就在御膳中加入中藥來改善體質(zhì)。元代忽思慧的《飲膳正要》中就曾記述了許多能利水、消腫、減肥、潤(rùn)五臟的飲食方,至今仍閃耀著中國(guó)傳統(tǒng)食療學(xué)的光彩。

紅燜蘿卜海帶

【原料】海帶、蘿卜適量,丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量。

【制法】將海帶用水浸泡11(中間換2次水),然后洗凈切成絲,蘿卜亦切成粗絲。將素油燒熟,加海帶絲炒幾下,放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開,改中大火燒至海帶將爛,再放入蘿卜絲燜熟即可食用。

【功效】能利水消氣,減肥。

當(dāng)歸鯉魚湯

【原料】當(dāng)歸15克,白芷15克,北芪15克,

枸杞10克,大棗5枚,鯉魚1(600)

【制法】將當(dāng)歸、白芷、北芪、枸杞洗凈,大棗去核,鯉魚殺后去腸雜,加適量清水,煮至鯉魚熟,加入鹽、味精調(diào)味。

【功效】調(diào)養(yǎng)氣血,豐滿乳房,用于少女乳房發(fā)育不全,或促進(jìn)乳房健美。

冰糖燕窩燉乳鴿

【原料】燕窩25克,乳鴿2只,冰糖30克。

【制法】乳鴿殺后去毛及內(nèi)臟,去骨,肉切絲;燕窩浸發(fā)去雜毛,將鴿和燕窩、冰糖放入燉鍋內(nèi),文火燉3小時(shí)即可食用。

【功效】補(bǔ)氣潤(rùn)肺、滋養(yǎng)容顏。用于氣血不足導(dǎo)致的面色無華、肌膚不潤(rùn)、形容憔悴等癥。

減肥治方

【原料】人參90克,白術(shù)150克,茯苓60克,薏苡仁150克,芡實(shí)150克,熟地240克,山茱萸120克,北五味子30克,杜仲90克,肉桂60克,砂仁15克,益智仁30克,白芥子90克,橘紅30克。

【制法】將以上各藥研為細(xì)末,和蜜為丸。每日白開水送服15克。

【功效】補(bǔ)肝益智,健脾利濕,行水消痰,適用于肥胖癥。此方中人參、白術(shù)、砂仁、薏苡仁健脾利濕。人參能促進(jìn)機(jī)體的能量代謝,增強(qiáng)組織呼吸,促進(jìn)糖酵解過程,白術(shù)、茯苓也有利尿作用;熟地、山茱萸、杜仲能補(bǔ)益肝腎,強(qiáng)筋壯骨;其中熟地有抑制食欲作用;山茱萸含有馬鞭草甙,具有抑制食欲和減輕體重作用。眾藥配伍,既能補(bǔ)脾益氣、補(bǔ)腎溫肺,又能補(bǔ)益脾腎、助水濕運(yùn)行,以行水消痰而治其標(biāo)。適用于浮腫型單純性肥胖癥。需要注意的是,濕熱內(nèi)阻或腎實(shí)熱結(jié)者慎用或忌用。

茯苓板栗鯉魚

【原料】板栗350克,鯉魚1條,茯苓20克,料酒、鹽、醬油、姜片、蔥段、大蒜、紅糖、味精各適量。

【制法】鯉魚去鱗、腮、內(nèi)臟,洗凈,兩邊各劃四刀;茯苓洗凈切片;板栗煮熟去殼及皮,用料酒、鹽、醬油、姜片、蔥段、大蒜、紅糖把魚腌20分鐘,魚腹中塞人大蒜、姜片、蔥段,下油鍋炸黃撈起,板栗入油鍋炸2分鐘,注入清水,燒沸,放入魚、茯苓,用文火燒熟后加味精即可。

【功效】清熱利濕,減肥。適用于肥胖癥。

 

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