冬瓜是餐桌上常見的蔬菜,自古就被認為減肥妙品,由于內(nèi)含抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的化合物,有助于利水消腫,防止體內(nèi)脂肪堆積,民間常用冬瓜煮湯飲服,塑身減肥效果明顯。
【性味】性平,昧甘、淡。
【歸經(jīng)】歸肺、小腸經(jīng)。
【儲藏】置冰箱冷藏,未切開時可置陰涼處。
【選購】以果肉厚、白色、疏松多汁、味淡、皮不軟、不腐爛者為佳。
【功效說明】減肥降脂,利水消腫,除煩止渴。有助于排除體內(nèi)多余水分,減輕體重,防止脂肪堆積。
【適合人群】適合體虛肥胖、贅肉多、常水腫、皮膚油膩、粉刺、易上火、小便少及患糖尿病的女性常食。
【用法用量】燉湯、熬粥皆可,每次150~200克。
【食用注意】脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎虛者忌食。
調(diào)養(yǎng)食方
冬瓜蘑菇湯
【功效】利水消腫、降脂減肥
【用法】佐餐食用
【原料】冬瓜150克,鮮蘑菇80克,精鹽、蔥末、姜末、植物油各適量。
【做法】冬瓜去皮去瓤,切成薄片;蘑菇洗凈切。絲;將植物油倒入鍋中,燒熱,下蔥末、姜末爆香,再放入冬瓜翻炒片刻,加適量清水,煮沸,放入蘑菇、精鹽拌勻,燉煮15分鐘即成。
【功用】有助于體內(nèi)多余水分的排出,對氣血虧虛所致的肥胖、贅肉多、口干口渴、皮膚油膩、粉刺等有一定的食療作用。
冬瓜雞肉粥
【功效】清熱利水、補氣養(yǎng)血
【用法】每日1劑
【原料】冬瓜80克,雞肉50克,粳米100克,精鹽、蔥花各適量。
【做法】冬瓜去皮,洗凈,切片;雞肉洗凈,切小??;粳米洗凈,入鍋,加適量清水,煮沸,下雞肉、冬瓜,熬煮成粥,加精鹽調(diào)味,撒上蔥花即可。
【功用】對氣血虧虛所致的肥胖、贅肉多、水液代謝失調(diào)、皮膚粗糙等癥有一定的食療作用。
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