丁香（溫里藥）

●中藥與食物的相宜相克

丁香+雪梨

兩者配食，能暖胃止嘔?？捎糜谌焉飮I吐屬脾胃虛寒者，但丁香每次用量須控制在0.5~1.5克。

中藥檔案————————————————————————————————

丁香

【別名】公丁香、公丁、花丁香。

【來源】桃金娘科植物丁香Eugenia.caryopjyllata.Thunb.的干燥花蕾。當花蕾由綠色轉紅色時采收，曬干。

【植物形態(tài)】常綠喬木。葉對生；葉柄明顯，兩側常有下延葉基；葉片長圓狀卵形或長圓狀倒卵形，基部漸窄，常下延至柄，全緣?；ǚ枷?、濃烈，呈頂生聚傘圓錐花序；花萼肥厚，綠色后轉紫色，合生，呈長管狀；花冠白色稍帶淡紫，子房下位與萼管合生，頂端有粗厚花柱，柱頭不明顯。漿果紅棕色，稍有光澤，長方橢圓形，先端有肥厚宿存花萼裂片，有香氣。種子長方形，種子與果皮分離。

【生境分布】主產(chǎn)于坦桑尼亞、馬來西亞、斯里蘭卡、印度尼西亞等地。我國海南、廣東、廣西、云南等地有栽培。

【藥材性狀】略研棒狀，長1~2厘米。花冠圓球形，直徑0.3~0.5厘米，花瓣4，覆瓦狀抱合，棕褐色至褐黃色，花瓣內(nèi)為雄蕊和花柱，搓碎后可見眾多黃色細粒狀的花藥。萼筒圓柱狀，略扁，有的稍彎曲，長0.7~1.4厘米,直徑0.3~0.6厘米，紅棕色或棕褐色，上部有4枚三角狀的萼片，十字形分開。質(zhì)堅實，富油性。氣芳香濃烈，味辛辣，有麻舌感。

【性味、功能和主治】辛，溫。溫中降逆，補腎助陽。用于脾胃虛寒，呃逆嘔吐，食少吐瀉，心腹冷痛，腎虛陽痿。用量1~3克，煎湯內(nèi)服。

【單方、驗方】

1.胃寒嘔逆：丁香3克，柿蒂6克。煎服。

2.急性胃腸炎，消化不良：丁香5克，砂仁3克，白術、黨參、陳皮、生姜各15克。煎服。

3.胃痛：丁香6克，肉桂、木香、烏藥各12克。共研細粉服，每次2克，每日3次。

【現(xiàn)代研究】含揮發(fā)油，即丁香油，油中主要含丁香酚、乙酰丁香酚、β-丁香烯等成分。尚含鼠李素、山柰酚、丁香色原酮、甲基丁香色原酮、丁香鞣質(zhì)。丁香鞣質(zhì)具有抗病毒活性；水煎劑、丁香油、丁香酚等對多種致病細菌均有抑制作用；水浸液有刺激胃酸和胃蛋白酶分泌的作用；水提物能明顯抑制血小板聚集及血栓形成，促進膽汁分泌，并有鎮(zhèn)痛和抗炎作用；丁香酚有抗驚厥作用；丁香油有驅蛔作用。

※推薦藥膳※

丁香雪梨湯

【原料】丁香4粒，大雪梨1個，冰糖適量。

【制法】丁香洗凈瀝千水、研末；雪梨洗凈，挖出核和心，塞入丁香封好，放入純盅內(nèi)，加適量水和冰糖，置鍋內(nèi)用文火燉1小時，即可食用。

【功用】溫中祛寒，暖胃止嘔。多用于妊娠嘔吐屬脾宵虛寒者，癥見妊娠嘔吐、口淡流涎、食少脘脹、舌淡紅苔薄白。