柏子仁（補(bǔ)益藥）

●中藥與食物的相宜相克

柏子仁+豬肝

柏子仁煎汁燴炒豬肝食，能養(yǎng)血、潤(rùn)腸通便?？捎糜趮D女閉經(jīng)、面色少華、心悸氣短、發(fā)色不澤易脫落、食欲不振等癥者。

中藥檔案————————————————————————————————

柏子仁

【別名】柏實(shí)、柏子、側(cè)柏子。

【來(lái)源】柏科植物側(cè)柏Platycladus.orientalis(L.)Franco的干燥成熟種仁。秋、冬季采收成熟種子，曬干，除去種皮，收集種仁。

【植物形態(tài)】常綠喬木。樹(shù)皮薄，裂成長(zhǎng)條狀；分枝密，小枝扁平，鱗形葉交互對(duì)生，雌雄同株，球花生于上年短枝頂上。球果卵狀橢圓形，初時(shí)綠色，肉質(zhì)，被白粉，熟后深褐色，木質(zhì)，張開(kāi)；種鱗4，扁平，近頂部有下彎的尖頭，中部種鱗各有種子1~2粒；種子無(wú)翅或有棱脊?；ㄆ?~5月，球果10月成熟。

【生境分布】分布較廣，多為栽培。主產(chǎn)于我國(guó)山東、河南、河北等地。

【藥材性狀】長(zhǎng)卵形或橢圓形。表面黃白色或淡黃棕色，外包膜質(zhì)內(nèi)種皮，頂端略尖，有深褐色的小點(diǎn)，基部鈍圓。質(zhì)軟，富油性。氣微香，味淡。

【性味、功能和主治】甘，平。養(yǎng)心安神，止汗，潤(rùn)腸。用于虛煩失眠，心悸怔忡，陰虛盜汗，腸燥便秘。用量3~9克。

【單方、驗(yàn)方】

1.心悸、失眠健忘、長(zhǎng)期便秘或老年性便秘：柏子仁10~15克，粳米50~100克，蜂蜜適量。柏子仁搗爛，同粳米煮粥，待粥將熟時(shí)，加入蜂蜜，稍煮一二沸即可。每日服2次，2~3日為1個(gè)療程。

2.血虛心悸、失眠盜汗：柏子仁15克。炒香為度，輕輕搗破，開(kāi)水泡飲。

3.心脾不足型兒童多動(dòng)癥：當(dāng)歸身15克，柏子仁、生龍骨、茯苓各10克，浮小麥20克，黃連3克，甘草1.5克。先取3劑，煎湯分服。停5~10日，繼服3劑。2~3個(gè)月為1個(gè)療程。

【現(xiàn)代研究】種子含皂苷、脂肪油及揮發(fā)油,還含谷甾醇、柏木醇、紅松內(nèi)酯等化合物。

※推薦藥膳※

百合煲豬肚

【原料】豬肚1具，鮮百合50克，胡椒粉、食鹽、味精、蔥、姜適量。

【制法】將焯后的豬肚切成條狀，蔥切段、姜切片備用；豬肚條和蔥、姜放入沙鍋里，用大火煮開(kāi)后，改用小火燉30分鐘，再加入百合煮30分鐘，調(diào)味即可。

【功用】養(yǎng)陰安神。多用于減輕放化療期間出現(xiàn)的口干咽痛、煩躁失眠等癥狀。