鯽魚糯米粥
材料:
鯽魚500克,糯米100克
功效:
鯽魚味甘性溫,可利水消腫,益氣健脾,通脈下乳,清熱解毒。若與赤小豆同煮,可治體虛浮腫、腹水等癥;若是產婦乳少者,可取新鮮活鯽魚一 條,豬蹄2只,煮湯食之。此粥具有升提血壓的功效。
做法:
1.將魚宰殺,去內臟,洗凈。
2.鯽魚與糯米同入鍋內,加水煮粥至熟即可。
用法:
每周2次。
木耳桂圓湯
材料:
木耳30克,糙米30克,紅棗5粒,桂圓15克
調味料:
白糖2小匙
做法:
1.紅棗洗凈、切開去除棗核。
2.木耳、糙米洗凈,分別泡發(fā)、待用。
3.木耳與糙米洗凈后,與紅棗、桂圓(即龍眼干),加水1000毫 升,煮滾后,以小火再煮30分鐘。用濾網濾出湯汁當茶飲,其余剩 料可留待以后運用。
海鮮山藥餅
材料:
蝦仁35克,鮮干貝2顆,花枝50克,西藍花1朵,玉米粒3大 匙,玉米粉1/3匙,奶粉1大匙,山藥粉2/3杯,黃精15克,枸杞10克
調味料:
白糖2小匙,色拉油1大匙
做法:
1.黃精洗凈用水煮滾,熬出湯汁備用,蝦仁洗凈去腸泥, 枸杞、干貝、花枝、西藍花洗凈后切小丁。
2.將藥湯與備好的菜丁以及奶粉、色拉油等一起攪拌,做成面 糊,煎成金黃色即可。