熬夜煙酒多干咳難止試試—百合鯽魚(yú)湯

百合鯽魚(yú)湯

材料：

百合250克，鯽魚(yú)800克，香油、胡椒粉、精鹽適量。

做法：

將鯽魚(yú)去鱗、內(nèi)臟、鰓洗凈，用香油炸至金黃色，加水、精鹽煮爛，加百合煨30分鐘，撒上胡椒粉即可。

功效：

具有益氣健脾、清熱利水、滋陰潤(rùn)肺、清心泄降的功效，適于虛熱、虛咳、虛腫、肺燥、干咳等癥。

百合

百合，別名白百合，蒜腦薯，為百合科植物百合、細(xì)葉百合、麝香百合及其同屬多種植物的干燥肉質(zhì)鱗葉。

選用標(biāo)準(zhǔn)：在挑選百合的時(shí)候，新鮮的百合應(yīng)挑選個(gè)大、瓣勻、肉質(zhì)厚、色白或呈淡黃色的，選購(gòu)時(shí)還應(yīng)注意要剔除雜質(zhì)、黑瓣、爛心或霉變的；如果選用的是百合干，宜挑選干燥、無(wú)雜質(zhì)、肉厚者為佳，若干百合顏色太白且有酸味，一般為硫熏品，建議少用。食用的百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優(yōu)，而藥用的百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。干百合置通風(fēng)干燥處保存。

性味與歸經(jīng)：甘，寒。歸心、肺經(jīng)。

功能與主治：養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心安神。用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢(mèng)，精神恍惚。

注意事項(xiàng)：風(fēng)寒咳嗽及胃寒便溏者忌服。