慢性支氣管炎藥膳調(diào)理

慢性支氣管炎患者以中老年人居多，暮秋冬季是該病的多發(fā)季節(jié)。其主要癥狀是咳嗽、咳痰、氣喘等。除應(yīng)盡早治療，服用中、西藥物及做好護(hù)理外，采用藥膳療法也有輔助療效。

藥膳推薦：

◆ 雞骨草煲豬肺

材料：豬肺350克，雞骨草30克，大棗8枚，枸杞、高湯各適量，鹽少許。

做法：

1. 將豬肺洗凈，切片；雞骨草、大棗分別洗凈。炒鍋上火倒入水，下入豬肺焯去血漬，撈出沖凈備用。

2. 凈鍋上火，倒入高湯，下入豬肺、雞骨草、枸杞、大棗，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲至熟，加鹽調(diào)味即可。

功效：豬肺有補(bǔ)肺、止咳、止血的功效，主治肺虛咳嗽、咯血等癥。凡肺氣虛弱如肺氣腫、肺結(jié)核、哮喘、肺痿等患者，以豬肺作為食療之品最為有益。本品清熱解毒、潤(rùn)肺止咳，可輔助治療慢性支氣管炎。

◆ 半夏桔梗薏米湯

材料：半夏15克，桔梗10克，薏米50克，冰糖適量。

做法：

1. 將半夏、桔梗分別用水略沖。

2. 將半夏、桔梗、薏米一起放入鍋中，加水1000毫升煮至薏米熟爛。

3. 加入冰糖調(diào)味即可。

功效：半夏能燥濕化痰、降逆止嘔、消痞散結(jié)，治咳喘痰多、胸膈脹滿；桔梗能開(kāi)宣肺氣、祛痰排膿，治外感咳嗽、肺癰吐膿。因此，本品具有燥濕化痰、理氣止咳的功效，適合痰濕蘊(yùn)肺型的慢性支氣管炎患者食用。

◆ 川貝杏仁枇杷茶

材料：枇杷葉5克，川貝母2克，杏仁5克，薄荷2克，白糖少許。

做法：

1. 枇杷葉洗凈后切碎。

2. 將枇杷葉、杏仁、川貝母、薄荷共入保溫瓶中，加沸水適量沖泡，悶5分鐘。

3. 最后加入白糖，代茶頻飲。

功效：本品能潤(rùn)肺止咳、清肺定喘，可輔助治療慢性支氣管炎。

小知識(shí)：杏仁具有潤(rùn)肺、止咳、滑腸、消積食、散滯氣的作用，而且杏仁能降低血液中的膽固醇，對(duì)保持心臟健康有益。

◆ 沙參玉竹煲豬肺

材料：沙參15克，玉竹10克，蜜棗2枚，豬肺1個(gè)，豬腱肉180克，姜2片，鹽適量。

做法：

1. 用清水略沖洗沙參、玉竹，瀝干切段；豬腱肉洗凈切成小塊；蜜棗洗凈。

2. 豬腱肉汆水；豬肺洗凈后切成塊。

3.把沙參、玉竹、蜜棗、豬肺、豬腱肉、姜片放入鍋中，加入適量清水煲沸，改用中小火煲至湯濃，以適量鹽調(diào)味，即可趁熱食用。

功效：此品可潤(rùn)燥止咳、補(bǔ)肺養(yǎng)陰。

小知識(shí)：豬肺為豬的肺，具有補(bǔ)肺、止咳、止血的功效。