醫(yī)藥衛(wèi)生的起源，是人類與自然環(huán)境、疾病、創(chuàng)傷、饑餓作斗爭的結(jié)果。甌駱先民在野獸橫行、瘴氣彌漫、山重水復(fù)的艱苦環(huán)境中生活疾病創(chuàng)傷是難以避免的。例如，1980年在柳江縣土博甘前洞出土的9 枚人牙化石（屬晚期智人）即發(fā)現(xiàn)有齲齒洞，其他如各種感染性疾病、皮膚病、胃腸病乃至營養(yǎng)不良癥等，想必在當(dāng)時也是極常見的。為此，人們要生存，除了不斷向大自然索取生活資料外，還必須不斷地同各種疾病作斗爭，千方百計(jì)地尋找一些防病治病的有效藥方，人類生產(chǎn)勞動和生活的需要，決定了醫(yī)藥衛(wèi)生的產(chǎn)生和發(fā)展。

一、壯醫(yī)藥的萌芽

在氏族部落時期，社會生產(chǎn)力極其低下，漁獵是甌駱先民的主要謀生手段，在采集野果、捕獲獵物的活動中，被尖利的植物刺傷、巖石擦傷、戳傷、被物撞傷、咬傷等是常有的，在這些受傷的過程中有時偶然竟會使一些原有的病痛得到緩解，甚至痊愈，經(jīng)過反復(fù)實(shí)踐、總結(jié)，開始有意識地選擇某一工具在身體上刺、戳以治療某種病痛，于是人們便認(rèn)識到用石骨刺針可以治病，從而逐漸產(chǎn)生了壯醫(yī)針刺療法。

在原始社會里，人們往往饑不擇食，常會因誤食某些野果、野菜發(fā)生嘔吐、中毒，而有些吃了則能使病痛減輕。經(jīng)反復(fù)驗(yàn)證，甌駱先民便逐漸意識到，有些植物對人體有毒，而有些則能治病，從而促成了原始醫(yī)藥的萌芽。我國歷史上有"神農(nóng)嘗百草，一日而遇七十毒"的傳說，這不僅是中藥(漢藥)起源的論述，壯族古代醫(yī)藥的起源自然也是遵循這一規(guī)律發(fā)展起來的。到了先秦時期，壯醫(yī)除了針刺療疾、舞蹈導(dǎo)引、按矯治病方法外，對藥物也已有所認(rèn)識，并積累了一些臨床經(jīng)驗(yàn)。如知道用紫蘇煮螺蚌以解毒去腥，佩帶某些草木母根以防病治病，某些草藥內(nèi)服可以減輕疲勞，某些植物有大毒不可內(nèi)服，等等。當(dāng)時，壯族還未形成本民族的規(guī)范化文字，而壯醫(yī)的用藥經(jīng)驗(yàn)仍能通過口耳相傳及部分漢文資料記載得以流傳下來，說明這一時期壯醫(yī)醫(yī)療衛(wèi)生活動是活躍的。壯醫(yī)藥物療法在這一時期處于萌芽階段。

由于年代久遠(yuǎn)，后代的人們在不了解藥物起源的真正原因的情況下，根據(jù)傳說把它歸因于某一個人，某一個神，如"神農(nóng)嘗百草，始有醫(yī)藥。"(《史記綱鑒》)壯族亦有類似的傳說，如藥王是傳說中的壯醫(yī)藥神，他發(fā)現(xiàn)藥草，為人治病，普救民眾，還向眾人傳授種藥采藥知識，使之得以健康繁衍。并立有藥工廟，每年定期祭祀藥王。壯族還有關(guān)于醫(yī)神三界公的傳說，三界公乃仙童轉(zhuǎn)世，曾于山中遇仙，授以五彩帶、仙棒、仙桃及金字書法寶，三界公服下仙桃變成神醫(yī)，專為貧苦鄉(xiāng)人治病。治病時在病人患處纏上五彩帶，以仙棒輕輕敲三下，則骨折腳跛的人就能奔走，浮腫病人恢復(fù)健康，多年瞎子能重見光明。在瘟疫盛行期間，三界公廣發(fā)"驅(qū)瘟靈"，使患者藥到病除，起死回生，且分文不取，深受群眾的愛戴。壯族地區(qū)多處修建有"三界廟"，現(xiàn)忻城縣土司衙門舊址附近仍保存有一座清代修建的"三界廟"，常年香火不斷。這類關(guān)于醫(yī)藥起源的傳說，是在科學(xué)文化知識落后的情況下，人們對于醫(yī)藥來源的看法，說明壯族醫(yī)藥和其他民族醫(yī)藥一樣，源遠(yuǎn)流長。 火的使用，為壯醫(yī)灸法的產(chǎn)生奠定了基礎(chǔ)，促成了壯醫(yī)灸法的萌芽。人們在烤火取暖時，有時會發(fā)現(xiàn)某些疾病減輕甚至消失，經(jīng)過無數(shù)次的經(jīng)驗(yàn)積累，壯族先民便逐漸認(rèn)識到火灸的治療作用，故壯醫(yī)灸法應(yīng)是伴隨著壯族先民對火的使用而產(chǎn)生和發(fā)展起來的。

據(jù)考古發(fā)現(xiàn)及史料記載，得知先秦時期，甌駱社會生產(chǎn)力的發(fā)展與中原相比雖然存在較大差距，但醫(yī)藥卻幾乎是同步發(fā)展的，這一時期是壯族醫(yī)藥的萌芽階段，這與甌駱先民居于領(lǐng)先地位的水稻栽培技術(shù)及稍后的青銅冶煉技術(shù)是分不開的。

二、從考古發(fā)現(xiàn)來探討壯醫(yī)針刺療法的起源

在壯族地區(qū)原始時代的文化遺址中，考古工作者發(fā)現(xiàn)了很多尖利的石器和石片，在桂林甑皮巖遺址、南寧地區(qū)貝丘遺址、柳州白蓮洞遺址、寧明花山和珠山附近的巖洞里，還發(fā)現(xiàn)有骨針實(shí)物。這些尖利的石器、石片、骨針等，是否為壯族先民的專用醫(yī)療工具，尚需進(jìn)一步考證，但從一器多用的角度看，它們完全可以作為早期的針刺用具。

對現(xiàn)存的壯醫(yī)陶針的考證表明，其針形與《靈樞·九針十：二原》列于九針之首的镵針極為相似，陶針和镵針與原始社會的砭石最為接近。"九針"已是金屬醫(yī)療用具，按人類歷史發(fā)展的規(guī)律，于石器時代與銅器時代之間，曾有一段燦爛的陶器文化，陶針當(dāng)是陶器時代的產(chǎn)物。在中醫(yī)"九針"形成齊備之前，由于壯族地區(qū)的地理環(huán)境，人民的體質(zhì)特點(diǎn)，地方病、多發(fā)病防治的需要，以及秦漢時期，南方用鐵未能普遍的情況下，壯族先民已經(jīng)知道在砭石的基礎(chǔ)上，敲擊陶片，使之比砭石更鋒利，以便有目的地進(jìn)行針刺治療。由于療效顯著，簡便易行，壯醫(yī)陶針在民間流傳不衰，至今還在使用?？脊虐l(fā)現(xiàn)，幾何印紋陶是我國南方百越地區(qū)新石器時代晚期共同流行的、具有鮮明地方特色的-種陶器，在廣西東北部、廣東、江西、福建、浙江、江蘇、湖北、徽等省(區(qū))的部分地區(qū)的新石器時代晚期文化遺址中均有發(fā)現(xiàn)。其陶質(zhì)有泥質(zhì)陶(即黏土燒制而成)和瓷質(zhì)陶(即用高嶺土燒制而成)兩種，其中以后者最具代表性。其特點(diǎn)是陶胎細(xì)膩堅(jiān)硬，火候高(燒成溫度達(dá)1 100~C左右)，裝飾紋飾采用印模拍印方法，故名。其中瓷質(zhì)陶完可以作為陶針的原料來源，這就為壯族先民在遠(yuǎn)古時代使用陶針提供了有力的佐證。

1985年10月，考古工作者在廣西武鳴縣馬頭鄉(xiāng)(壯族聚居地區(qū))西周末年至春秋古墓中，出土了2枚青銅淺刺針(其中1枚出土?xí)r已殘斷)。針體通長2.7厘米，針柄長2.2厘米，寬0.6厘米，厚0.1厘米，呈扁長方形，針身短小，長僅0.5厘米，直徑僅0.1厘米，鋒銳利，吳圓錐狀，經(jīng)考證認(rèn)為是2枚淺刺用的醫(yī)療用針，其鋒微細(xì)，與古人對"微針"的描述是一致的。1976年7月，廣西考古工作者在貴港市羅泊灣一號漢墓的隨葬品中發(fā)現(xiàn)了3枚銀針，其外部造型相似，針柄均為絞索狀，針身均為直徑0.2厘米的圓錐狀，鋒銳利，3枚銀針的針柄頂端均有一圓形小孔，長分別為9.3厘米、9.0厘米、8.6厘米。從外形觀察，3枚銀針的造型與現(xiàn)代針灸用針極為相似，可以確認(rèn)為醫(yī)療用針。這是迄今為止我國范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)的年代最早的絞索狀針柄的金屬制針具。這種針柄對后世針具的針柄造型具有深遠(yuǎn)的影響，并一直沿用至今，在我國針具史上有重要的意義。壯族地區(qū)先后發(fā)現(xiàn)了年代最早的青銅針及銀針，而同一時期的有關(guān)文獻(xiàn)卻未記載，它與《內(nèi)經(jīng)》提及的"九針"也不完全相同，其他地方也未發(fā)現(xiàn)相同或相似的針具，很可能該種針具僅在壯族地區(qū)使用，可見壯族先民很早就積累了自己獨(dú)特的針刺治療經(jīng)驗(yàn)，對中醫(yī)"九針"的形成產(chǎn)生了重大的影響。正如《素問·異法方宜論》所說的："南方者，天地所長養(yǎng)，陽之所盛處也，其地下，水土弱，霧露之所聚也，其民嗜酸而食府胕。故其民皆致理而赤色，其病攣痹，其治宜微針。故九針者，亦從南方來。"誠然，這里的南方不一定特指壯族地區(qū)，但從地理位置及歷史文獻(xiàn)南方包括廣西在內(nèi)的情況來看，應(yīng)當(dāng)包括壯族地區(qū)在內(nèi)。這些都可以佐證，壯醫(yī)針刺療法起源于原始時期，春秋戰(zhàn)國時期已較盛行，并傳到中原地區(qū)。

三、花山崖壁畫與早期的壯族醫(yī)藥

從廣西壯族自治區(qū)首府南寧市乘船逆江而上，進(jìn)入左江流域的扶綏、崇左、龍州、寧明，就會看到沿河兩岸懸崖峭壁上筆觸粗獷、風(fēng)格渾樸的巨型崖壁畫，經(jīng)考證屬于先秦時期甌駱先民所作。目前已發(fā)現(xiàn)的崖壁畫共81個地點(diǎn)，180處，尚可辨認(rèn)的各種畫像4500多個。從左江上游的龍州縣巖洞山到下游的扶綏縣青龍山崖壁畫地點(diǎn)，其畫綿延200多千米，形成一條規(guī)模宏大的崖壁畫長廊。特別是寧明縣花山崖壁畫，在寬200米，高約40米的臨江一面的崖壁上，密密麻麻地布滿各種用赭紅色顏料繪成的、色彩鮮艷的畫畫像高達(dá)1.41米。規(guī)模如此宏大，畫像如此眾多，在我國已發(fā)現(xiàn)的崖壁畫中首屈一指，國外亦屬罕見。至今對于花山崖壁畫的文化內(nèi)涵，仁者見仁，智者見智，意見不一。目前較一致的觀點(diǎn)認(rèn)為，花山崖壁畫乃壯醫(yī)為防病強(qiáng)身創(chuàng)制的功夫動作圖。從兩手上舉，肘部彎曲90°～110°，半蹲式，兩膝關(guān)節(jié)彎成90°～110°，兩腿向后彎曲，兩手向上伸張等舞蹈動作，顯然有舒筋活絡(luò)、強(qiáng)壯筋骨等保健作用。利用舞蹈導(dǎo)引氣功等方法防治疾病，是古代傳統(tǒng)壯醫(yī)的一大特色。有學(xué)者將之與春秋戰(zhàn)國時期帶氣功銘文的玉佩和長沙馬王堆漢墓的導(dǎo)引圖帛畫并列為中國三大氣功文物，并認(rèn)為花山氣功是壯醫(yī)乾坤掌子午功。也有學(xué)者把花山崖壁畫作為醫(yī)源于巫說的證據(jù)。認(rèn)為它起初反映丁原始人的巫師祭水神與祈求生殖的生動場面，它是壯民祖先--駱越人的文化遺產(chǎn)。畫面除人物外，還有狗、鳥、船、刀、劍、鼓等。其中心人物形象高大，占據(jù)畫面中心地位，雙手曲肘上舉，兩腿叉開，做蛙形，圍繞著中心人物有數(shù)量眾多的小人，半蹲式側(cè)面，頭形發(fā)式富有變化，場面宏大，畫法樸實(shí)，蔚為壯觀。畫面中心人物--蛙形人便是當(dāng)時的巫師。他們舉行這樣龐大的祭祀是為了求水神保佑豐收和保佑繁衍旺盛。有學(xué)者根據(jù)壯族古史傳說、民族學(xué)、民俗學(xué)、社會學(xué)、民族心理素質(zhì)、行為特征及圖騰象征等方面研究，結(jié)合崖壁畫群的畫面造形，認(rèn)為崖壁畫中特大巨人應(yīng)是壯族占史傳說中擒雷屠龍、治理洪水創(chuàng)世紀(jì)的英雄人物布伯。波蘭的人類學(xué)家馬林諾夫斯基指出："在面臨危機(jī)的時候，巫術(shù)也可以通過使一個人或幾個人成為權(quán)威或領(lǐng)導(dǎo)者的辦法幫助把一個部落的人組織起來。"所以崖壁畫中的中心人物(特大巨人)，既是布伯，也是巫師，是醫(yī)巫同源的最好說明。

四、壯醫(yī)早期醫(yī)療衛(wèi)生活動及文獻(xiàn)記載

從前兩章所述我們得知，壯醫(yī)是客觀存在的，而且在早期與漢醫(yī)幾乎是同步發(fā)展的，甚至在部分領(lǐng)域還處于領(lǐng)先地位。例如，武鳴縣馬頭鄉(xiāng)西周末年至春秋古墓中出土的2枚青銅淺刺針，表明了壯醫(yī)針刺療法在這時期業(yè)已使用，而且是最早使用的，無怪乎《素問》曰："九針者，亦從南方來。"可見早期壯醫(yī)衛(wèi)生活動是客觀存在且較為活躍的。

從壯族地區(qū)考古的情況顯示，自從有了人類就有了醫(yī)療活動。醫(yī)藥與人們的生活關(guān)系最為密切，因?yàn)檫@是保證人類繁衍的最基本的需要，甚至動物亦會采藥以自救，這是一種求生的本能。因此在社會發(fā)展的早期階段，每個民族都應(yīng)當(dāng)有自己本民族的醫(yī)藥，在人類活動早期，壯漢還沒開始交流，漢醫(yī)不可能傳入壯族地區(qū)，因而可知，壯族先民的衛(wèi)生保健均是依靠本民族的醫(yī)藥來進(jìn)行的，在生產(chǎn)力極其落后、生活環(huán)境相當(dāng)惡劣的年代，壯醫(yī)早期的醫(yī)藥衛(wèi)生活動顯示出了它的重要作用。

甌駱地屬僻壤，交通閉塞，社會發(fā)展緩慢。當(dāng)壯族文字尚處在萌芽時秦始皇就用武力統(tǒng)一了嶺南，隨之設(shè)置郡縣，并且用行政力量來推行統(tǒng)一規(guī)范的漢文字，甌駱民族的原始文字便在萌芽狀態(tài)中消失了。故在秦至漢魏六朝時期，壯族沒有自己統(tǒng)一規(guī)范的文字，缺乏文字知識，因而其醫(yī)療活動情況，診療經(jīng)驗(yàn)等沒能用文字記載下來，只能靠口耳相傳，如在壯族地區(qū)發(fā)現(xiàn)了年代最早的青銅針及銀針，未見有文字記載，卻是在考古中發(fā)現(xiàn)的。這就給我們了解早期壯醫(yī)活動情況增加了困難，但不能因此而否定它的客觀存在。

古籍中有關(guān)壯醫(yī)藥的記載也印證了壯醫(yī)藥的存在及反映了壯醫(yī)藥早期的活動情況。壯醫(yī)藥早期沒有專著或經(jīng)典著作，有關(guān)記載散見于各種典籍和地方志、博物志中。

商周時期．壯族先民地區(qū)尚未加入中國版圖，但其中有小部分地區(qū)同中原發(fā)生聯(lián)系，據(jù)古文獻(xiàn)記載，壯族先民甌駱與商王朝已有交往，壯族地區(qū)的珍貴藥材，這時已部分輸入中原如《逸周書·王會解》記載："正南甌、鄧、桂國、損子、產(chǎn)里、百濮、九菌，請令以珠璣、玳瑁、象齒、文犀、翠羽、菌鶴、短狗為獻(xiàn)。"《壯族通史》曰："正南諸古國，均為越人地名，或分支族名……"據(jù)專家考證，"甌"，又作"區(qū)"、"嘔"、"西甌"，是嶺南百越中一個古老而強(qiáng)大的部落。甌之地望，北接"桂國"，東與蒼梧為鄰，西迄桂西、桂西北，南到郁江、邕江、右江一線而與駱越交錯。紅水河、柳江沿岸為其聚居之地。"桂國"，因地多產(chǎn)桂樹而得名。其地位于桂北，北到湖南，南迫桂江，西至融江一帶，東接蒼梧部。"損子"，分布于郁江中游一帶，夾在甌駱之間，居地當(dāng)在今橫縣、港市、容縣、玉林，即今南寧地區(qū)東北部、玉林地區(qū)及欽州地區(qū)部分。"產(chǎn)里"，亦稱為產(chǎn)國。《泰族僮族粵族考》："產(chǎn)里，國都于臨塵，今廣西邕寧縣西 ……""百濮"，亦稱"百越"、"濮人"。為南方古族名，為壯侗語族諸民族先民，分布在江漢云南，或楚國西南。由此可知，"甌駱"、"越族"早在商周之際已著名于南方。向商朝進(jìn)貢的珠璣(即珍珠)、玳瑁等物，據(jù)考證相當(dāng)部分具有藥用價(jià)值，從一個側(cè)面反映了壯醫(yī)藥早期的活動情況。

成書于春秋戰(zhàn)國時期的《山海經(jīng)》，是我國最早記錄有醫(yī)藥的古籍，《山海經(jīng)·南山經(jīng)》載："祝馀，其狀如韭而青華，食之不饑。""白蕃，其狀如谷而赤理，其汗如漆。其味如飴，食之不怨，可以釋勞""迷谷，其狀如谷而黑理。其華四照，佩之不迷。"壯族醫(yī)藥專家覃保霖從壯語音義對上述藥物進(jìn)行考釋，指出"祝馀"壯語讀為"桂茶"；"白蕃"即今之紫蘇；"迷谷"，壯語訓(xùn)讀為草木之母根。壯族民俗，幼兒年弱多病或成人慢性病，常佩治病用之草木根一截，能防病治病。故《山海經(jīng)》所載藥物，亦有壯族地區(qū)原產(chǎn)者。

五、衛(wèi)生保健意識的萌芽

據(jù)考古發(fā)現(xiàn)及文獻(xiàn)記載，壯族先民很早就萌發(fā)了衛(wèi)生保健意識。如遠(yuǎn)古時期對火的使用及稍后發(fā)明的人工取火，不僅能御寒防獸，更重要的是它促使壯族先民知道熟食更有利于消化，并可減少疾病的發(fā)生，正如《禮記》所曰："炮生為熟，令人無腹疾。"另外"腦髓因此得到了比過去多得多的為本身的營養(yǎng)和發(fā)展所必需的材料，因此它就能一代一代更迅速更完善地發(fā)展起來。"(恩格斯《自然辯證法》)可見火的使用和發(fā)明，對壯民的健康繁衍有著重要的意義。由于久居潮濕、瘴霧彌漫、毒蛇猛獸出沒之惡劣環(huán)境，聰明的壯族先民在原始社會晚期創(chuàng)建了適應(yīng)南方多雨潮濕氣候的"干欄"建筑，不僅通風(fēng)、采光、照明良好，而且對預(yù)防風(fēng)濕病及瘴、毒等證，減少蟲獸傷害起到了很大的作用，比起遠(yuǎn)古時期為保護(hù)自己免遭風(fēng)雨和野獸的侵襲而穴居巖洞、土窖、地窖，構(gòu)木為巢或棲身樹上，乃至后來的土屋、木屋、石屋等，均有了一大進(jìn)步，充分體現(xiàn)了壯族先民的衛(wèi)生保健意識。正如《周易·系辭》曰："上古穴居而野處，后世圣人易之以宮室，上棟下宇，以待風(fēng)雨。"《黑子·辭過》曰："……為宮室之法，曰：高足以辟油濕，邊足以圉風(fēng)寒，足以待雪霜雨露。"壯族先民在經(jīng)歷了相當(dāng)長時期的裸身生活以后，從以獸皮、樹皮覆蓋身體以御寒，逐漸發(fā)展到用羽毛、樹葉、茅草等編制成"衣物"以遮身，最終學(xué)會了織布縫衣，這從壯族地區(qū)出土的紡織原始工具，如骨針、石紡車、木紡車等可以佐證。這是人類衛(wèi)生保健的又一大進(jìn)步，它改善了人們的生活，大大增強(qiáng)了人們適應(yīng)自然界變化的能力?；鸬膽?yīng)用使人們從生食過渡到熟食，并能改進(jìn)藥物的加工、服用，提高療效，因而對增進(jìn)體質(zhì)有著重大的作用。另外，壯族先民服飾以青藍(lán)色為主，是用藍(lán)靛所染，有"避邪"、解毒的作用。花山崖壁畫及銅鼓上的舞蹈造型，從一個側(cè)面反映了壯族先民很早就知道通過體育鍛煉來增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病，為人類的衛(wèi)生保健增添丁新的更為積極的內(nèi)容。諸如這些衛(wèi)生保健意識的萌芽，在人類衛(wèi)生保健史上，有著極其重要的意義。

六、醫(yī)外治療法的起源

原始社會，人獸雜處，碰撞搏斗在所難免，而部落間的械斗也是經(jīng)常發(fā)生的，再加上生產(chǎn)工具的原始，勞動中的意外傷害必然較多。因此，外傷是常見的，并且也是當(dāng)時重要的致死原因。原始人遇有外傷如何處理，現(xiàn)已難查證。但從近代一些交通極其閉塞、經(jīng)濟(jì)文化極端落后的地區(qū)，人們往往以泥土、香灰、樹葉等敷裹創(chuàng)口的做法來推斷，原始人對外傷也可能用泥土、野草和樹葉等敷裹傷口，久而久之，人們逐漸地發(fā)現(xiàn)了一些適合于敷治外傷的外用藥，這便是外治療法的起源。

甌駱先民們在生產(chǎn)勞動過程中，有時被樹枝、石塊等硬物撞到或刮到某些部位，由此而能緩解某些病痛，經(jīng)過長期反復(fù)實(shí)踐而產(chǎn)生了藥錘療法、刮療法(如藥物刮療、骨弓刮療等)等外治法。

七、藥食同源

原始社會，人類祖先還未學(xué)會耕種和養(yǎng)牧方法時，為了生存，就要從自然界中獲取現(xiàn)成的食物。"人們最早用作充饑的重要食物大都是屬于植物性的……人們素來就生食，這是原始的，也是會用火以前惟一的營養(yǎng)方式。"壯族地區(qū)自古至今氣候溫暖，雨量充沛，植物茂盛，動物水產(chǎn)繁多，給壯族先民在這一時期采集野果、植物塊根以及捕食某些動物(所謂茹毛飲血)的原始生活帶來很大的便利，隨著火的使用，由生食到熟食，古人的食物結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化。廣西各地發(fā)現(xiàn)舊石器時代遺址百多處，與距今5萬年的柳江人同時期的柳江土博遺址出土的哺乳動物化石就有：劍齒象、大熊貓、豬獾、爪哇豺、虎、華南豪豬、竹鼠、獼猴、野豬、鹿、麂、羊、牛等。廣西發(fā)現(xiàn)的新石器時代遺址近千處，在一些遺址的文化層中發(fā)現(xiàn)有燒過的獸骨、植物果核、灰燼、灰坑以及陶、釜、三足陶罐等炊具，說明壯族先民在這一時期已過渡到半定居的生活，不僅知道熟食，而且由用火烤煙熏的自然燒烤法發(fā)展到了使用陶制器皿的蒸煮法，是壯族先民飲食文化的一大進(jìn)步。進(jìn)入漁獵時代，食用的品種進(jìn)一步擴(kuò)大，在廣西原始人類居住遺址文化層中，出土了漁獵工具和許多魚類骨骼及牙齒，各種軟體動物化石等。由于畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，出現(xiàn)了家禽和人工栽種五谷，壯族先民的飲食文化也進(jìn)一步發(fā)展，由過去采集野果，燒烤獸肉的單一型結(jié)構(gòu)向食肉和食谷物相結(jié)合的復(fù)合型結(jié)構(gòu)發(fā)展。在尋找食物的過程中，人們發(fā)現(xiàn)有些食物不僅能充饑，還有很好的保健治療作用，這些食物包括水果、谷物、蔬菜、禽獸、水產(chǎn)等。古人在尋找食物充饑果腹的同時，也發(fā)現(xiàn)了保健療疾的藥物。