大雪養(yǎng)生（12月7日或8日）

冬季（12月~1月：養(yǎng)腎）

       冬季是指農(nóng)歷10、11、12月，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6個節(jié)氣。冬季養(yǎng)生的重要原則是“養(yǎng)腎防寒”。腎是人體生命的原動力，腎氣旺，生命力強，機體才能適應嚴冬的變化。而保證腎氣旺的關(guān)鍵就是防止嚴寒氣候的侵襲。

       【冬養(yǎng)腎】俗話說，“冬不藏精，春必病溫”。冬季，人體陽氣內(nèi)藏、陰精固守，是機體能量的蓄積階段，對于身體虛弱的人是進補的好季節(jié)。冬季飲食應遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“養(yǎng)腎防寒”、“無擾乎陽”的原則，飲食以滋陰潛陽、增加熱量為主。飲食上就要時刻關(guān)注腎的調(diào)養(yǎng)，注意熱量的補充，要多吃些動物性食品和豆類，補充維生素和無機鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。冬季作息時間應“早睡晚起”，起床的時間最好在太陽出來之后。因為早睡可以保養(yǎng)人體陽氣，保持溫熱的身體，而遲起可養(yǎng)人體陰氣。精神調(diào)養(yǎng)也要著眼于“藏”，即要保持精神安靜；也要防止季節(jié)性情感失調(diào)癥。

大雪（12月7日或8日）

       公歷每年的12月7日前后交節(jié)，此時太陽到達黃經(jīng)255度。千里冰封雪花舞，草木凋零枝業(yè)桔。避寒調(diào)攝亦調(diào)情，陽氣萌動雪地蠱。大雪時節(jié)重養(yǎng)生，調(diào)膳易動猶適補。補養(yǎng)藥品勿過偏，恰到好處宜適度。

節(jié)氣特點

       初候鵑鷗不鳴，二候虎始交，三候荔挺出。大部分地區(qū)最低溫度都降到零度以下，北方地區(qū)更是千里冰封，但華南地區(qū)除外。

農(nóng)耕活動

       北方地區(qū)的戶外農(nóng)事活動已基本停止；南方地區(qū)的小麥、油菜緩慢生長中，注意施肥。

飲食養(yǎng)生

       大雪時節(jié)飲食養(yǎng)生宜溫補助陽、補腎壯骨、養(yǎng)陰益精，如羊肉、狗肉、鴿子、甲魚等；寒涼食物不宜食用，如豆芽、金銀花、螃蟹等。

起居運動

       天氣寒冷，運動鍛煉應在下午進行。此時冬泳可增強人體御寒能力和免疫力；冬泳下水前應充分活動，出水后應注意保暖。

節(jié)日習俗

       腌肉、打雪仗。

大雪節(jié)氣養(yǎng)生湯

   （1）黃精合桃牛踞湯

            食材：黃精、淮山、骨碎補、合桃肉、牛踞肉；

            食效：益腎強腰。

            出處：廣州中醫(yī)藥大學溫偉強教授養(yǎng)生名方

- 廣府金湯出品湯方 -

   （2）熟地人參雞湯

            食材：人參、熟地、紅棗、白芍、雞肉；

            食效：補氣養(yǎng)腎。

            出處：廣州中醫(yī)藥大學溫偉強教授養(yǎng)生名方

- 廣府金湯出品湯方 -