芝麻核桃粥（谷雨養(yǎng)生）

【原料組成】

精選優(yōu)質(zhì)黑糯米150克，果肉肥厚核桃仁30克，顆粒飽滿黑芝麻15克。蜂蜜、桂花糖各適量。

   黑糯米：性平，味甘，歸脾、肺經(jīng)，能補中益氣、溫腎壯陽、健脾益胃、除煩渴。而且黑糯米對腎臟有很強的滋養(yǎng)作用，適合腰部酸軟者食用。

   核桃仁：性溫，味甘，歸肺、腎經(jīng)，具有補腎養(yǎng)血、潤肺定喘、潤腸通便的作用，一般人群在春季皆可食用。

【制作方法】

1．用清水將黑糯米淘洗干凈，備用。

2．用清水將核桃仁洗凈，備用。

3．將黑糯米放入沙鍋中，倒入適量天然飲用水或中性礦泉水。

4．將沙鍋置于火上，用武火將水燒沸，再用文火慢煮至粥稠。

5．將黑芝麻、核桃仁放入鍋中煮10分鐘，出鍋前加入蜂蜜、桂花糖調(diào)味即可。

【藥膳功效】

   在谷雨時節(jié)，人們可以明顯察覺到白晝時間變長了，在飲食中，要配合天氣的變化，食用芝麻核桃粥這樣易消化、健脾補腎的食物。此外，這道粥還有輔助治療高血壓病的作用，適合高血壓病、動脈粥樣硬化患者食用。