秋季飲食要遵循哪些原則？

渴了飲水，餓了吃飯，似乎天經(jīng)地義。但是不能用它來(lái)指導(dǎo)秋季養(yǎng)生，這是因?yàn)榍镌?，即使不渴也要喝水。因?yàn)榍锛镜闹鳉鉃樵?，它又可分為溫燥和涼燥。深秋季?jié)涼燥尤重，此時(shí)天氣已轉(zhuǎn)涼，近于冬寒之涼氣。燥的結(jié)果是耗傷陰津，導(dǎo)致皮膚干燥和體液丟失。

正常人體除三餐外，每天需要另外補(bǔ)充1500毫升的水。天熱出汗多時(shí)，飲水還要增加?！安豢室埠人睂?duì)中老年人來(lái)說(shuō)尤為重要。如果中老年人能堅(jiān)持每天主動(dòng)喝進(jìn)適量的水，對(duì)改善血液循環(huán)、防治心血管疾病都有利。

秋涼不能不吃早餐。有些人貪圖清晨的涼爽，早上起床晚，又要趕著上班，早餐不是不吃就是吃不好。長(zhǎng)時(shí)間不吃早餐，除了會(huì)引起胃腸不適外，還會(huì)導(dǎo)致肥胖、膽石癥、甲狀腺機(jī)能障礙，甚至還會(huì)影響到一天的心緒。

秋季養(yǎng)生要防“傷春悲秋”。深秋天氣漸涼，人們的胃口普遍變好，但也會(huì)有一部分人由于季節(jié)性情感障礙的緣故，變得“悲秋”，而后者又與飲食互為因果，即營(yíng)養(yǎng)不良或飲食不當(dāng)可以誘發(fā)季節(jié)性情感障礙、季節(jié)性情感障礙又會(huì)影響到人的脾胃功能，產(chǎn)生厭食或食欲亢進(jìn)。從養(yǎng)生的角度上講，入秋后應(yīng)當(dāng)抓住秋涼的好時(shí)機(jī)，科學(xué)地?cái)z食，不能由著自己的胃口，饑一餐飽一頓，三餐更要定時(shí)、定量，營(yíng)養(yǎng)搭配得當(dāng)。

總之，秋季養(yǎng)生要有積極的心態(tài)，科學(xué)地調(diào)配自己的飲食，這樣才能增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防各種疾病。