冬至：防寒保暖積蓄能量

古人對冬至有這樣的說法：陰極之至，陽氣始生，日至南，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。冬至后，就進入了全年中最寒冷的時期，也稱為“數九”或“進九”。

【進入最冷時節(jié)，注意防寒保暖】

盡管在地理上，冬至是太陽開始從南回歸線漸漸向北移動，標志著天氣會逐漸暖和的一天，但實際上，從氣候角度來說，冬至后就進入了數九寒天。俗話說“熱在三伏，冷在三九”，冬至后第三個與第四個九天是全年中最寒冷的階段，所以冬至時節(jié)最重要的養(yǎng)生主題就是防寒保暖。

冬至前后，通常情況下，北方的氣溫都是在0℃以下，偶爾會有風雪天氣，易出現(xiàn)道路結冰的現(xiàn)象，因此人們外出時，要尤其注意，當走在冰、雪路面時，一定要放慢腳步，保持小步行走，避免摔倒、摔傷。冬至后，天氣就變得非常冷，出門時，一定要依據當地的天氣預報和氣候情況來做準備，要把口罩、圍巾、手套、鞋帽和御寒的衣物都準備好，以應對天氣變化。依據冬至后的氣候變化，來做好防寒御寒的準備工作，這樣才能使人們出行的健康得到保障。

【養(yǎng)生問答】

冬至飲食有什么注意事項？

在養(yǎng)生學上說，冬至是養(yǎng)生的大好時機，在飲食養(yǎng)生方面，人們要注意“三多三少”，即維生素、纖維素、蛋白質要多，鹽、脂肪、糖類要少。冬至是養(yǎng)生的大好時機，這主要是因為“氣始于冬至”。所以在這個時節(jié)更應該科學地運用養(yǎng)生之道，適當調理。從冬季開始，生命活動就開始由盛轉衰，由動轉靜了。在此時，進行科學養(yǎng)生就會有利于保證精力的旺盛，以達到延年益壽的目的。

【飲食七字訣：積蓄能量，巧進補】

“今年冬令進補，明年三春打虎”是廣泛流傳的諺語，冬令進補是我國歷史悠久的民間習俗之一。中醫(yī)云：“萬物皆生于春，長于夏，收于秋，藏于冬，人亦應之。”古人認為，冬三月是“生機潛伏、陽氣內藏”的季節(jié)，應講究“養(yǎng)藏之道”。這就是說，冬天是一年四季中進行保養(yǎng)、積蓄的最佳時機。冬天人們?yōu)榱耸贵w內的熱量增加，保持體力，會食欲大增，脾胃運化轉旺，若在此時進補，就會使補藥的作用發(fā)揮得更好。事實表明，冬令進補既能調養(yǎng)身體，又能增強體質，使機體的抗病能力提高。

盡管冬至進補是一種傳統(tǒng)，但那并不表示人們可以隨意亂補，冬至進補應該配合著自己的體質來進補。冬至時節(jié)溫度過低，人體為了保持一定的熱量，就一定要增加體內蛋白質、脂肪和糖等物質的分解，使其產生更多的能量，以滿足機體所需。所以，應該多吃些富含維生素、脂肪、糖和蛋白質的食物。同時，寒冷對人的泌尿系統(tǒng)也有影響，能夠增加排尿，會有比較多的鈣、鉀、鈉等無機鹽隨尿排出，所以要補充相應的食物。專家提議，在多吃蔬菜的基礎上，要適當增加蛋類、魚類、瘦肉類、動物內臟等食物。有條件的還可以多吃些桂圓、胡桃肉、荔枝、羊肉、甲魚等食物，這些食物味道鮮美并富含多種營養(yǎng)成分，如碳水化合物、蛋白質、脂肪及鐵、磷、鈣等，既能補充因寒冷而過度消耗的熱量，又能益氣養(yǎng)血，非常適合身體虛弱的人食用。

【甲魚的養(yǎng)生功效】

功效一：甲魚可入藥，其背殼可以起到散結平肝、滋陰補陽的功效，可治療盜汗、咳嗽、閉經、腎虧等癥。

功效二：卵能治久瀉久?。谎苤涡焊e。

功效三：甲魚肉及其提取物對肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病能起到有效的預防和抑制作用，還可以防治因化療和放療導致的白細胞減少、貧血、虛弱等癥。

功效四：甲魚也有很好的凈血作用，經常食用能夠降低血膽固醇，有益于冠心病、高血壓患者。