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冬至“冬至暝”搓丸子

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2016/2/15
導讀:福建地區(qū)有“冬至暝搓丸子”和冬至早晨以“甜丸子”祭祖的習俗,《八閩通志?興化府風俗?冬至》中就有記載:“前期糯米為丸,是日早熟,而薦之于祖考。”


福建地區(qū)有“冬至暝搓丸子”和冬至早晨以“甜丸子”祭祖的習俗,《八閩通志·興化府風俗·冬至》中就有記載:“前期糯米為丸,是日早熟,而薦之于祖考?!?/span>

福建地區(qū)稱冬至的前一夜為“冬至暝”。在這天的傍晚,家家戶戶廳堂中紅燭高照,猶如白晝,寓意事業(yè)輝煌。桌子上擺放著堆成小山岳狀的紅柑(稱為“果岳”)。紅柑的最頂層插有一支“三春”(即民間剪紙者用紅紙剪成福祿壽的紙花),一副(十雙)用紅紙條封腰的箸子,還有生姜、板糖各一塊。

全家人洗了手面,家長點燭上香,放了鞭炮后,就開始“搓丸”。所搓的“丸子”通常是白色的,如果家中當年有新婚的人,則搓紅色的丸子,以示家中添丁,祝福家業(yè)更紅火。大家圍坐在大簸箕(俗稱“大笠弧”)的周圍,主婦將糯米粉加入開水揉捏成圓形的長條,再摘成大粒的圓坯,然后各人用手掌將圓坯搓成如桂圓核大小的“丸子”,這就是"冬至暝搓丸子"。

丸子有各種形狀,有元寶、聚寶盆,還有小狗、小豬,取“運氣好,狗仔銜元寶”、“做狗,做豬,做元寶”的俗諺,寓意“財源廣進、六畜興旺"。還有“喜鵲丸”(俗稱“客鳥丸”),只有豆粒大小?!按晖琛蓖戤?,把“丸子”放在大簸箕中,蓋上蓋子,將其擺放在“灶公”的灶前過夜。

冬至是一年中夜最長的一天,孩子惦記著吃“丸子湯”,天不亮就吵著媽媽要吃“丸子湯”,因此有”愛吃丸子湯,盼呀天未光”的童謠。主婦將“丸子”和生姜、板糖一起放在鍋里,加水煮成甜、香、黏、熱的“甜丸子湯”,先祭祖,然后全家人分而食之。此外,還要在門框上粘上“丸子”,以祀“門丞戶尉”,保全家平安。還要在屋頂丟幾?!跋铲o丸”(一般是12粒,閏年是13粒,寓意一年月月平安),等喜鵲來啄食,叫聲嘩然,俗叫“報喜”,寓意五福臨門。

冬至節(jié)也是一年中最后一個掃墓節(jié)。因此,冬至清早,全家人會帶著丸子、水果、紙錢、香燭等上山祭掃祖墓,寓意慎終追遠。

 

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