秋季補(bǔ)鐵菠菜奶酪煎蛋

菠菜中一年四季是常吃的，孩子多吃菠菜有好處，補(bǔ)鐵可以預(yù)防貧血的，今天推薦一款菠菜奶酪煎蛋，鮮嫩美味，好吃營(yíng)養(yǎng)，非常的適合中餐食用。

【秋季補(bǔ)鐵菠菜奶酪煎蛋】

主料：雞蛋2個(gè)、奶酪2片、菠菜30克、

輔料：油適量、鹽適量、黑胡椒適量、火腿腸適量、

步驟：

菠菜奶酪煎蛋的做法步驟1.準(zhǔn)備食材

菠菜奶酪煎蛋的做法步驟2.菠菜洗凈入沸水中焯水過(guò)涼。

菠菜奶酪煎蛋的做法步驟3.雞蛋打散后磨入黑胡椒碎。

菠菜奶酪煎蛋的做法步驟4.鍋中加入少許橄欖油

菠菜奶酪煎蛋的做法步驟5.倒入蛋液。

菠菜奶酪煎蛋的做法步驟6.小火慢煎，當(dāng)?shù)耙嚎炷虝r(shí)，在一側(cè)放入切碎的菠菜火腿奶酪。

菠菜奶酪煎蛋的做法步驟7.將蛋皮從二分之一處合起。

菠菜奶酪煎蛋的做法步驟8.兩面再煎 制一會(huì)。

菠菜奶酪煎蛋的做法步驟9.出鍋后擠上番茄醬或俄羅斯辣醬即可。

菠菜的食用效果

1.補(bǔ)充鐵質(zhì)

對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

2.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡

菠菜具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。

3.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力

維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，防止夜盲、預(yù)防口角潰瘍、舌炎、皮炎、陰囊炎。促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。

4.清潔皮膚、抗衰老

菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。中國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。