【原料組成】
精選新鮮青椒1個(gè)，外皮完整無(wú)芽鮮土豆2個(gè)，植物油、鹽、雞精、醋、辣椒末各少許。
青椒：性溫，味辛，歸脾、胃、腎經(jīng)，能溫中止痛，燥濕殺蟲。在春季，上市蔬菜種類較少，其中青椒是不錯(cuò)的選擇，可以祛除人體中的濕氣，有助于溫養(yǎng)陽(yáng)氣。
土豆：性平，味甘，歸胃、大腸經(jīng)，具有健脾和胃、益氣調(diào)中的功效．食用后可以改善胃痛、便秘及濕疹等春季常見(jiàn)癥狀。
【制作方法】
1．將土豆用清水洗凈，去皮，切成均勻的細(xì)絲，再放入淡鹽水中浸泡。
2．將青椒洗凈，去蒂、籽，切成細(xì)絲，備用。
3．將炒鍋置于火上燒熱后，倒入適量植物油燒至七成熱，再倒入青椒絲翻炒。
4．將土豆絲從淡鹽水中撈出，放入炒鍋中與青椒絲同炒。
5．炒至青椒絲和土豆絲熟后再放入少許鹽、醋、雞精和辣椒末調(diào)味即可。
【藥膳功效】
青椒炒土豆絲口感微辣，易于消化，在春季食用可以溫中健脾、除濕止痛，對(duì)人體有一定的保健作用。
23:00-1:00
此時(shí)膽經(jīng)最旺，宜睡眠，忌熬夜及吃宵夜！
1:00-3:00
此時(shí)肝經(jīng)最旺，宜熟睡養(yǎng)肝，忌喝酒！
3:00-5:00
此時(shí)肺經(jīng)最旺，宜進(jìn)入深度睡眠，建議晚起床。
5:00-7:00
此時(shí)大腸經(jīng)最旺，宜排便，忌夫妻生活！
7:00-9:00
此時(shí)胃經(jīng)最旺，宜吃早餐，忌空腹！
9:00-11:00
此時(shí)脾經(jīng)最旺，宜多喝水，忌辛辣！
11:00-13:00
此時(shí)心經(jīng)最旺，宜午睡養(yǎng)心，忌劇烈運(yùn)動(dòng)！
13:00~15:00
此時(shí)小腸經(jīng)最旺，宜調(diào)理小腸經(jīng)，忌午餐過(guò)晚！
15:00-17:00
此時(shí)膀胱經(jīng)最旺，宜補(bǔ)充水分，忌憋尿！
17:00-19:00
此時(shí)腎經(jīng)最旺，宜休息，忌過(guò)勞！
19:00-21:00
此時(shí)心包經(jīng)最旺，宜散步，忌劇烈運(yùn)動(dòng)！
21:00-23:00
此時(shí)三焦經(jīng)最旺，宜入睡，過(guò)夫妻生活，忌生氣發(fā)怒！
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