【原料組成】
選朵大無(wú)雜質(zhì)干品銀耳50克,新鮮鴿蛋15個(gè),精選上好茯苓15克,植物油、精制濃雞湯、味精、料酒、雞油、淀粉各少許。
銀耳:性平,味甘、淡,歸肺、胃、腎經(jīng),具有滋補(bǔ)生津,潤(rùn)肺養(yǎng)胃的功效,是春季食用的優(yōu)選。
鴿蛋:性平,味甘,歸腎經(jīng),具有補(bǔ)腎、益氣、解毒等功效,主治腎虛氣短,腰膝酸軟,疲乏無(wú)力,心悸頭暈。
【制作方法】
1.去掉青蘿卜的葉子,用清水洗凈后,切成片。
2.將白菜剝成片,用清水洗凈,再切成塊。
3.把青蘿卜、白菜、姜片放入沙鍋中。
4.往沙鍋中倒入適量天然飲用水或中性礦泉水。再把沙鍋放在武火上煮開(kāi),然后調(diào)成文火煮至青蘿卜、大白菜熟透即可。
【藥膳功效】
由銀耳和鴿蛋搭配烹調(diào)而成的銀耳鴿蛋羹,具有很強(qiáng)的滋陰潤(rùn)燥作用,可以為人體提供充足的營(yíng)養(yǎng),緩解春乏,適合身體虛弱、氣血兩虛的人食用。
本站聲明:如果您認(rèn)為轉(zhuǎn)載內(nèi)容侵犯了您的權(quán)益,請(qǐng)您來(lái)電聲明,我們將會(huì)在收到信息核實(shí)后24小時(shí)內(nèi)刪除相關(guān)內(nèi)容。