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荷葉苦瓜湯(芒種養(yǎng)生)

來源:國(guó)醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2015/6/1
導(dǎo)讀:【原料組成】 新鮮嫩苦瓜1根,現(xiàn)買千張(豆皮)30克,清新荷葉1張,鹽、味精、醋少許。 苦瓜:性寒,味苦,歸胃、心、肝經(jīng),能清熱消暑、益氣壯陽、補(bǔ)虛損。在夏季,腎虛的男性可適量多吃苦瓜。 荷葉:性平,味苦、澀,歸脾、胃經(jīng),能清熱利濕、升陽止血,有助于陽氣的升…
 


【原料組成】

新鮮嫩苦瓜1根,現(xiàn)買千張(豆皮)30克,清新荷葉1張,鹽、味精、醋少許。

    苦瓜性寒,味苦,歸胃、心、肝經(jīng),能清熱消暑、益氣壯陽、補(bǔ)虛損。在夏季,腎虛的男性可適量多吃苦瓜。

    荷葉性平,味苦、澀,歸脾、胃經(jīng),能清熱利濕、升陽止血,有助于陽氣的升發(fā)。

【制作方法】

1.用清水洗凈苦瓜,對(duì)剖掏去籽,切成片,放入開水中汆燙去除苦味,撈出過涼水后用鹽腌半小時(shí),瀝干,備用。

2.將千張切成絲,備用。

3.用清水將荷葉洗凈,瀝干備用。

4.沙鍋置火上,倒入適量天然飲用水或中性礦泉水,用武火燒開后下入苦瓜片和千張絲,繼續(xù)用武火將水燒開。

5.將洗凈的荷葉鋪入湯碗底部,倒入做法4中燒開的湯水,蓋上蓋子悶20分鐘左右。

6.掀開蓋子,用鹽、味精、醋調(diào)味,盛出千張和苦瓜即可食用。

【藥膳功效】

    在夏季,大地上的所有動(dòng)物和植物都進(jìn)入了生長(zhǎng)發(fā)育的高峰期,人體中的陽氣若不能順利升發(fā)就易引起中暑,這道荷葉苦瓜湯有很強(qiáng)的消暑功效,飲用后可以預(yù)防中暑。另外,這道湯還有補(bǔ)腎助陽的功效,男性腎虛者可以適量飲用。

 

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