【原料組成】
精選優(yōu)質(zhì)當(dāng)歸18克,紅皮雞蛋4個(gè)。
當(dāng)歸:性溫,味甘,辛,歸心、肝、脾經(jīng).能補(bǔ)血和血、潤燥滑腸,夏季食用可以助陽。
雞蛋:性平,味甘、歸心、腎經(jīng),具有養(yǎng)心安神、滋陰潤燥、強(qiáng)筋壯骨等功效。夏季體力消耗大,食用雞蛋可以迅速為人體補(bǔ)充能量。
【制作方法】
1.用清水把雞蛋、當(dāng)歸分別洗凈。
2.把雞蛋放入開水中煮熟,剝?nèi)サ皻?,用針刺?/span>10個(gè)以上的小孔。
3.將當(dāng)歸放入沙鍋中,倒入天然飲用水或中性礦泉水,以沒過藥材2厘米左右為宜。
4.把沙鍋置于火上,先用武火煮沸,再用文火煮20分鐘左右。
5.下入熟雞蛋,繼續(xù)用文火煮湯至1碗即可。
【藥膳功效】
時(shí)至小暑時(shí)節(jié),天氣炎熱,要順應(yīng)自然規(guī)律溫養(yǎng)陽氣,這道當(dāng)歸蛋湯具有溫中補(bǔ)血、養(yǎng)心安神的功效,夏季食用可以助心火,保持人體中陽氣的積累。這道藥膳可以輔助治療月經(jīng)不調(diào),特別適合女性食用。
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