【原料組成】
大棗150克.精選優(yōu)質(zhì)大米200克,顆粒飽滿(mǎn)枸杞子8顆,白糖少許。
大棗:性溫,味甘,歸脾、胃經(jīng),能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神,適合在夏季雨水多的天氣里食用。
枸杞子:性平,味甘,歸肝、腎經(jīng),有滋補(bǔ)肝腎、益精養(yǎng)血、明目消翳、潤(rùn)肺止咳的作用。在小暑時(shí)節(jié)人們過(guò)食冷食冷飲易傷五臟,食用枸杞子可以滋補(bǔ)肝腎,有助于延年益壽。
【制作方法】
1.用清水把大棗洗凈,去除棗核。
2.枸杞子放入盆中,用溫水泡發(fā)。
3.大米放入盆中,用清水淘洗干凈。
4.將大米、大棗、枸杞子一起放入沙鍋中,倒入適量清水,以武火煮開(kāi),再用文火慢煮。
5.出鍋前用白糖調(diào)味即可。
【藥膳功效】
夏季受暑熱之氣的影響,人們的睡眠質(zhì)量下降,常出現(xiàn)失眠多夢(mèng)、頭暈、頭痛等不適,這道大棗枸杞甜粥可以安養(yǎng)心神、調(diào)和五臟,適合失眠、四肢無(wú)力的人食用。
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