山藥大棗二米粥(處暑養(yǎng)生藥膳)
【藥膳功效】
處暑時(shí)節(jié)晝夜長短發(fā)生了變化,天黑得早、亮得晚,這道山藥大棗二米粥營養(yǎng)豐富,易于消化吸收,具有健脾胃、益氣血的功效,秋季食用有助于調(diào)養(yǎng)神志。此藥膳有助于改善睡眠質(zhì)量,適合失眠、易怒的人食用。
【原料組成】
精選優(yōu)質(zhì)山藥、大棗各60克,顆粒飽滿的薏米、糯米各150克,白糖適量。
山藥:性平,味甘,歸肺、脾、腎經(jīng),具有補(bǔ)中益氣、健胃消食、養(yǎng)心安神的功效,秋季食用滋補(bǔ)效果好。
薏米:性微寒,味甘、淡,歸脾、胃、肺、大腸經(jīng),有清利濕熱、除風(fēng)祛濕、健脾胃、強(qiáng)筋骨的作用,食用后可以增強(qiáng)免疫力,預(yù)防各種秋季多發(fā)疾病。
【制作方法】
1.糯米、薏米分別放入盆中用清水淘洗干凈,糯米用清水浸泡半小時(shí)左右。
2.用清水分別把大棗、山藥洗凈,山藥去皮,切成小丁,大棗去除核。
3.將薏米放入沙鍋中,倒入適量清水用中火煮沸。
4.待薏米開花后下入糯米、大棗煮15分鐘左右。
5.待糯米熟爛后加入山藥煮半小時(shí)左右。
6.最后用白糖調(diào)味即可。
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