【冬季的飲食原則】
飲食應以增加熱能為主。可適當多食用小麥、玉米、土豆等富含碳水化合物的食物。還應補充魚、瘦肉、牛奶、蛋類及豆制品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,以増加人體的耐寒和抗病能力。
適量吃些黑色食物。中醫(yī)認為,黑色食物入腎,能增強腎臟之氣,起到護腎補腎的作用。黑色食物有烏雞、黑芝麻、木耳、紫葡萄等。
適量多吃些性質(zhì)溫熱且能保護人體陽氣的食物。韭菜、羊肉等都是保護人體陽氣的食材。但性質(zhì)溫熱的食物不能吃得過多,還要忌黏硬、生冷之品,以免損傷脾陽,導致腹痛、腹瀉等病癥。
【冬季防寒的最佳食材】
雞蛋:
提供熱量抵抗嚴寒
黑芝麻:
有補益腎臟、填
精補髓的作用
白菜:
預防口角炎、口腔潰瘍等不適
羊肉:
適合手腳經(jīng)常冰說的人
【冬季防寒的慎食食材】
啤酒:
性寒涼,損傷人體陽氣
西瓜:
性涼,容易造成腸胃疾病
★小知識★
冬季養(yǎng)生原則——保陰潛陽
冬季,氣溫非常低,陰盛陽衰,人體因為受寒冷氣溫的影響而應該多食用些祛寒就溫的食物,如肉類、蛋類、果仁類等補氣填精、滋養(yǎng)強壯的食品。冬季,起床后可先喝一些熱飲,以益心脾,或者喝一些醇酒來鼓舞。
注意事項
可多吃些黑木耳、黑豆等黑色食品。黑色食品不僅營養(yǎng)豐富,而且補而不膩、食而不燥,對人體大有裨益,對老年人和青少年更是如此。
冬季切忌食用生食,而宜多食用當下的新鮮蔬菜,如菠菜、土豆等。
冬季為養(yǎng)心氣,應多吃些苦味的食物,而應少吃些咸味的食物。
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