秋季養(yǎng)生之秋季第一大全

俗話說(shuō)“一夏無(wú)病三分虛”，在伏天里，人體大量出汗，消耗了很多內(nèi)在的能量，所以三伏一過(guò)容易秋乏。現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候，最重要的就是補(bǔ)，補(bǔ)對(duì)了，之前的消耗補(bǔ)充回來(lái)了，秋后各種煩人的小毛病自然就不見(jiàn)了~下面這7個(gè)“秋季第一”是最適合這個(gè)時(shí)候來(lái)進(jìn)補(bǔ)的，收好了，多吃點(diǎn)兒哦~

第一補(bǔ)：山藥

神仙之食，補(bǔ)養(yǎng)五臟

山藥是有名的藥食兩用的食物，有“神仙之食”的美譽(yù)。

·山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，是補(bǔ)養(yǎng)五臟的絕佳之選；

·山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效。

最佳吃法

蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營(yíng)養(yǎng)損失最小。

最好搭配：枸杞

如果不單獨(dú)吃山藥，可以和枸杞搭配來(lái)熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。

第一菜：蓮藕

養(yǎng)陰清熱，滋補(bǔ)延年

天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。

鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對(duì)治療便秘，促使有害物質(zhì)排出，十分有益。

最佳吃法

七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。

最好搭配：黑白木耳

搭配銀耳可以滋補(bǔ)肺陰，搭配黑木耳則可以滋補(bǔ)腎陰。

第一堅(jiān)果：花生

氣血雙補(bǔ)、清咽止咳

中醫(yī)認(rèn)為，花生性平，味甘，入脾、肺。可以醒脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。

主治營(yíng)養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥。

最佳吃法

新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內(nèi)層紅衣的醫(yī)療保健作用。

花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，可治療血小板減少和防治出血性疾??；花生殼有降低血壓、調(diào)整膽固醇的作用。

最好搭配：紅棗

搭配紅棗，能補(bǔ)脾益血、止血。對(duì)脾虛血少、貧血有一定療效，對(duì)女性尤為有益。

第一飲：黃酒

活經(jīng)通絡(luò)，暖身防寒

黃酒是世界上最古老的酒類之一，其含較高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒無(wú)法比擬的。

中醫(yī)認(rèn)為，黃酒性熱味甘苦，有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、溫脾胃、潤(rùn)皮膚、散濕氣等治療作用，最適合秋冬季節(jié)用來(lái)活經(jīng)通絡(luò)，暖身防寒。

最佳吃法

黃酒溫飲，暖胃驅(qū)寒。溫度以35℃～45℃為佳。

最好搭配：烏梅

秋季講究飲食以“收”主，搭配烏梅恰恰符合“收”的理念，有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺護(hù)肝的作用。

第一粥：百合粥

養(yǎng)肺止咳、清心安神

百合味甘微苦，性平。其營(yíng)養(yǎng)成分豐富，且有潤(rùn)肺止咳，清心安神等功效，是秋季食用之上品。

最佳吃法

煮粥。百合可當(dāng)菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉；也可煮粥吃，如百合與糯米制成百合粥，放上一點(diǎn)冰糖，不僅可口，而且安神，有助于睡眠。

最好搭配：杏仁

杏仁有潤(rùn)肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用于病后虛弱、干咳患者。

第一肉：墨魚(yú)

優(yōu)質(zhì)深海蛋白，低固醇滋補(bǔ)

關(guān)于吃肉，民間一直有“四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒(méi)腿”的說(shuō)法。

墨魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克肉含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。

最佳吃法

紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌，做湯均可，但為防秋燥，墨魚(yú)做湯是比較合適的。

最好搭配：豆腐

豆腐，也屬于養(yǎng)陰生津的食物，一起吃還能起到蛋白互補(bǔ)的作用。

第一水果：梨

百果之宗，潤(rùn)燥之首

自然界的果實(shí)和和時(shí)節(jié)都是對(duì)應(yīng)的，夏季易生心火，就有苦瓜滅火，而秋季易生肺燥，則有梨子潤(rùn)燥。

梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水”，自古就被尊為“百果之宗”。

秋季空氣干燥，水分較少，若能每天堅(jiān)持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤(rùn)肺。

最佳吃法

吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀；

將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤(rùn)肺、止咳祛痰的作用，對(duì)痛風(fēng)病、風(fēng)濕病及關(guān)節(jié)炎有防治功效，同時(shí)對(duì)治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。

最好搭配：蜂蜜

聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，對(duì)患肺熱久咳的病人有明顯療效。

入秋之后，天氣開(kāi)始變冷，而且經(jīng)常忽冷忽熱反復(fù)無(wú)常，不管是身體一向虛弱的還是向來(lái)少病的，都適合這個(gè)“秋季第一”的食養(yǎng)方法，記得告訴身邊更多的朋友，這7樣，一定吃全了~