【原料組成】
精選優(yōu)質(zhì)糙米300克。飽滿赤小豆200克,帶衣花生80克,天然紅糖適量。
糙米:性溫,味甘,歸脾、胃經(jīng),具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、調(diào)理五臟、安寧心神、消食導(dǎo)滯的功效,夏季消化功能下降的人不宜多吃。
赤小豆:性平,味甘、酸,歸心、小腸經(jīng),具有利水消腫、解毒排膿的功效。夏季人體中容易積滯風(fēng)濕之氣.如果不能順利疏泄.就會(huì)引起水腫,而赤小豆具有顯著的利水消腫功效,適合夏季食用。
【制作方法】
1.將糙米、赤小豆分別放入盆中用清水淘洗干凈。
2.將糙米和赤小豆一起放入沙鍋中,倒入適量清水,用武火將水煮沸,再以文火慢煮半小時(shí)左右。
3.將花生放入沙鍋中,以武火煮沸,再調(diào)成文火煮至花生熟軟。
4.出鍋前用紅糖調(diào)味即可。
【藥膳功效】
小暑時(shí)節(jié)天氣炎熱,宜吃一些易消化、味道甜成的湯粥,這道花生紅豆糙米粥具有健脾胃、調(diào)五臟、益氣血的功效,夏季食用可以滋補(bǔ)身體,增強(qiáng)免疫力。這道藥膳有助于養(yǎng)護(hù)五臟、祛病健身,一般人群皆可食用,但消化功能差的人宜少吃。
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