草蝦，學(xué)名斑節(jié)對(duì)蝦，又稱黑殼蝦，屬對(duì)蝦科。由于該蝦喜歡棲息于水草場(chǎng)所，故稱為草蝦。草蝦具有生長(zhǎng)快、食性雜、廣鹽性、養(yǎng)殖周期短、個(gè)體大、肉味鮮 ...[詳情]

蝦蛄，全世界約有400種，大部份分布于熱帶和亞熱帶的海岸，底棲性。被抓時(shí)腹部會(huì)射出無(wú)色液體，所以又被稱為攋尿蝦（常誤寫為瀨尿蝦或賴尿蝦）。水 ...[詳情]

龍蝦（學(xué)名：Palinuridae）是節(jié)肢動(dòng)物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅(jiān)硬，色 ...[詳情]

河蝦廣泛分布于我國(guó)江河、湖泊、水庫(kù)和池塘中的河蝦（又稱青蝦，學(xué)名叫日本沼蝦（Macrobranchium nipponense）），是優(yōu)質(zhì)的 ...[詳情]

魚肉味道鮮美，是人們十分愛(ài)吃的食物之一。英國(guó)人很早就說(shuō)“魚是智慧的食物”，我國(guó)也有“吃魚可使頭腦聰明”的說(shuō)法。[詳情]

為蚶科泥酣屬動(dòng)物泥蚶、毛蚶屬動(dòng)物毛蚶及魁蚶屬動(dòng)物魁蚶等的軟體。[詳情]

縊蟶貝殼長(zhǎng)方形，背腹緣近于平行。前后端圓。雙殼對(duì)稱，殼頂位于背緣略靠前方，殼表生長(zhǎng)紋明顯，殼面被黃褐色外皮，部分受摩擦脫落而成白色。[詳情]

蚌科冠蚌屬動(dòng)物褶紋冠蚌、帆蚌屬三角帆蚌及無(wú)齒蚌屬背角無(wú)齒蚌等蚌類的肉。多生活于江河湖泊的泥底，全國(guó)各地均有分布。[詳情]

水龜《食物中藥與便方》，金龜、金錢龜《廣西藥用動(dòng)物》，草龜《中國(guó)藥用動(dòng)物志》。[詳情]

多生活于江河湖沼、水庫(kù)等處。除丁夏、青海、西藏、新疆等地外，全國(guó)各地均有分布。[詳情]

螃蟹（《日華子本草》，橫行介士（《蟹譜》），無(wú)腸公子（《本草綱目》引《抱樸子》），河蟹、淡水蟹、毛夾子、大閘蟹（江蘇、浙江）。[詳情]

為長(zhǎng)臂蝦科沼蝦屬動(dòng)物日本沼蝦等。我國(guó)各地淡水江河湖泊均有分布。[詳情]

蝸離《名醫(yī)別錄》，蝸籬、師螺、螺《本草拾遺》，黃螺螄(李杲《食物本草》)，蝸贏《本草綱目》。[詳情]

水母、蠟、樗蒲魚、蛇《本草拾遺》，海折《本草綱目》，蛇皮《醫(yī)林纂要》，海蜇頭（俗稱）[詳情]

江瑤柱《隨息居飲食譜》，江珧柱《本草從新》，角帶子《本草求原》，櫛孔扇貝，干貝蛤《中國(guó)中藥資源志要》。[詳情]

為蛤蜊科蛤蜊屬動(dòng)物四角蛤蜊等的肉。我國(guó)沿海均有分布。[詳情]

殼菜《食療本草》，東海夫人《本草拾遺》，海蛙《本草綱目》，貢干《藥性切用》，珠菜（《本草撮要》，海紅《中國(guó)藥用海洋生物》。[詳情]

纜魚（《日華子本草》），墨魚（《《本草綱目》），烏賊（《《醫(yī)林纂要》），烏魚《中國(guó)藥用海洋生物》。[詳情]

石決明肉《本草衍義》，鏡面魚、明目魚《醫(yī)林纂要》，鰒魚《隨息居飲食譜》，九孔鮑《中國(guó)藥用海洋生物》。[詳情]

廣泛分布于世界各海洋中，我國(guó)南海沿岸種類較多，據(jù)調(diào)查，我國(guó)有20余種海參可供食用和藥用，傳統(tǒng)以遼產(chǎn)的刺參為佳。[詳情]

鱖豚、水豚（《日華子》），石桂魚（《大觀本草》），桂魚（《本草求真》），鮮魚（《隨息居飲食譜》），嘴鱖魚、季花魚、胖鱖（《中國(guó)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物志》） ...[詳情]

?《本草經(jīng)集注》，?魚《本草拾遺》，鰍魚、粉鰍《藥性切用》，魚鰍、泥鰍魚《廣西藥用動(dòng)物》。[詳情]

銀條魚（《日用本草》），鮐殘魚（《飲食須知》），面條魚（《中國(guó)動(dòng)物藥志）。[詳情]

體側(cè)扁，長(zhǎng)約40cm。口上位，眼大、凸起而明亮。體被銀白色薄圓鱗。腹部有鋸齒狀棱鱗。[詳情]

體卵圓形，短而高，極側(cè)扁。尾柄側(cè)扁而短。頭短小，吻短，圓鈍，稍突。眼小，側(cè)位。[詳情]